Griye Meatloaf

Ou pa ta ka espere jwenn yon vyann sou gri a, men lè gwo tanperati a ak gri a ki disponib, poukisa pa?

Sa a meatloaf savoureuse se yon preparasyon fasil epi li se kwit sou gri an. Eseye kenbe tanperati gri a fiks nan yon chalè medyòm nan alantou 350 F (180 C), epi sèvi ak yon lou devwa jete aliminyòm chodyè oswa epesè doub nan lou-devwa FOIL.

Top pen an ak achte sòs babekyou oswa glase si ou vle, oswa itilize yon sòs barbecue endijèn e. Ou ap jwenn resèt la glaze nan konsèy yo ak varyasyon.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv vyann tè liv (mèg 85% a 90%)
• 1/2 liv vyann kochon (tè)
• 1/3 tas sòs tomat
• 2 ti kiyè luil Worcestershire sòs
• 1 ze (gwo)
• 1 tas pen ti kal pen (mou)
• 1 tas zonyon (zonyon fre oswa jele tise byen koupe)
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1/4 ti kiyè nwa pwav (tè)
• Si ou vle: sòs babekyou (pou yon glase)

Ki jan fè li

1. Chofe gri a apeprè 350 ° F (180 ° C / gaz 4), oswa chalè mwayen pou chabon.
2. Konbine vyann bèf la tè , vyann kochon, sòs tomat, ze, ti kal pen pen , melanj zonyon, sèl, ak pwav ak melanje jiskaske byen reskonsab pare. Sou yon moso doub nan papye devwa lou oswa nan yon chodyè aliminyòm, mòd melanj lan vyann nan yon pen.
3. Bwose ak sòs babekyou si ou vle.
4. Grill vyann lan sou chalè endirèk pou 1 a 1 1/2 èdtan, oswa jiskaske li anrejistre omwen 160 F sou yon enstantane tèmomèt li. 160 F se minimòm tanperati ki an sekirite pou vyann tè. Tanperati minimòm ki an sekirite pou bèt volay se 165 F.

Sèvi 4 a 6.

Konsèy ak Variations

• Sèvi ak yon melanje koupe ji koupe (zonyon, seleri, piman, kawòt, elatriye) nan plas zonyon yo koupe. Taye oswa yon ti tan sote anvan ajoute nan melanj lan vyann.
• Si ou vle Glaze pou Meatloaf: Konbine 1/3 tas sòs tomat ak 2 gwo kiyè moutad prepare ak 1 gwo kiyè sik mawon.
• Olye pou yo sòs ​​babekyou, bwose tèt la nan meatloaf la ak sòs tomat oswa chili.
• Ranplase ti kal pen pen mou ak apeprè 1/3 a 1/2 tas avwan oswa bon ti kal pen pen.
• Kwit vyann lan nan yon fou prechofe F 350 pou apeprè 1 èdtan; bwose ak glase a ak kwit pou yon lòt 15 minit, oswa jiskaske byen kwit.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	371
Total Grès	16 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	135 mg
Sodyòm	374 mg
Idrat kabrit	20 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	36 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)