Echèk ze a Scotch mwen premye te aprann kòm yon etudyant tonbe soti nan favè nan dènye ane yo, mwen devine paske se te youn nan mwen te anseye te lou pen ak Lè sa a, fon-fri. Syans sik ze 21yèm syèk la, sepandan, se pi lejè, sèvi ak ze gratis ranje, bon kalite sosis vyann, remèd fèy fre ak ti kal pen limyè pou kouch la epi li se sèlman alalejè fri, Lè sa a, kwit nan dife pou chofe fou a. Mwen pou yon sèl kè kontan kontan wè l 'tounen.
Ze Scotch se yon pwòp, pòtab, endepandan pasèl nan manje, se sèlman lòt konsa sou la men se Pasty a Cornish ak tou de nan yo ki pafè nan yon bwat manje midi, nan yon piknik ete , yon pati oswa kòm yon ti goute.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ze gwo
- 2 gwo kiyè farin (sezonman ak sèl ak pwav)
- 1 tas / 225 gram sosis (skinless)
- 1 priz
- Worcestershire sòs
- 2 sezon prentan zonyon (tise byen koupe)
- 1 gwo kiyè pèsi (tise byen koupe, oswa nenpòt lòt zèb fre ki pran anpenpan ou)
- Si ou vle: 1 pinch mas
- sèl nan gou
- pwav gou
- 1 ze (bat)
- 1/2 tas pen (kay ki te fè sèk pen oswa yon bonbon bon jan kalite tankou Panko)
Ki jan fè li
Chofe fou a pou 190C / 375F
- Mete ze yo nan yon chodyè nan dlo bouyi ak kwit pou egzakteman 7 minit. Retire soti nan pan ak plonje nan dlo glase yo sispann yo kwit manje. Yon fwa fre, kale ze yo, epi mete yon sèl bò.
- Pousyè ze yo difisil bouyi pa woule yo nan farin lan sezonman.
- Mete vyann lan sosis nan yon bòl gwo, ajoute sòs Worcestershire, zonyon prentan, remèd fèy fre ak mas, si w ap itilize, ak sezon ak sèl ak pwav. Melanje byen.
- Divize vyann lan sosis nan 4 pòsyon egal.
- Fòme chak pòsyon nan yon gato plat gwo ase yo anfòm alantou ze a. Travay vyann lan sosis alantou ze a kòm respire ke posib tou travay di kenbe fòm nan ze ak fè sèten pa gen okenn fant. Mete vyann yo kouvwi ze nan frijidè a pou 15 minit.
- Woule ze yo bouyi nan farin lan sezonman ki te swiv pa ze a bat, Lè sa a, nan ti kal pen yo ak laprès alalejè asire yon bon 'ranje'.
- Chofe 4cm / 1 ½ "nan lwil oliv nan yon chodyè fri fon .. Chalè lwil oliv la 180 ° C / 350 ° F (oswa jiskaske yon kib nan pen vire lò mawon) nan mwens pase yon minit .. Mete ze yo kouvwi nan lwil la, leve chalè a yon ti kras ak kwit ze yo, vire souvan pou 3 minit. Retire ze yo, epi mete sou yon plato ak pòp nan fou a prechofe pou 6 minit oswa jiskaske lò mawon tout lòt peyi sou.
- Drenaj sou papye kwizin ak sèvi cho oswa fre si pou yon piknik oswa bwat manje midi.
- Ze Scotch ka fè jou a anvan ak kenbe nan frijidè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 306 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 288 mg |
| Sodyòm | 754 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 16 g |