Sa a resèt fin vye granmoun pou Kamèl Apple gato te nan fanmi mwen pou ane sa yo. Li rapid e fasil ak pafè pou pòm premye sezon otòn lan. Bon sant nan sa a boulanjri gato nan fou a rapèl souvni nan jou sèk fre ak scuffing nan fèy yo sou wout la nan lekòl la. Li pafè pou yon trete apre lekòl .
Èske w te konnen ke sèten kalite pòm yo pi bon pou kwit manje ak kwit manje, ak lòt kalite yo pi bon pou manje soti nan men? Règ prensipal la se ke Wouj pòm Delicious, kalite ki pi komen yo te jwenn nan magazen an makèt, se pa bon pou boulanjri. Mwen prefere lè l sèvi avèk Granny Smith, MacIntosh, oswa Braburn pòm pou boulanjri. Gou dous-brak yo ak teksti sansib travay byen nan sa a gato. Pòm yo fonn nan gato a, men yo toujou rete separe pou yon gou bèl bagay ak teksti.
Kòm toujou, asire w ke ou mezire farin lan ak lòt engredyan ak anpil atansyon pou sa a resèt. Boulanj se yon syans. Sa vle di ke tout kantite engredyan yo kalibre pou travay ansanm byen. Si ou ajoute farin twòp oswa sik, oswa pa ase poud boulanjri oswa soda boulanjri, gato a pa pral leve byen epi yo ka difisil oswa gluan.
Sa a gato kenbe byen pou yon koup la jou, si ou gen nenpòt ki kite! Sèvi sa a gato bèl bagay ak yon gwo vè lèt frèt. Epi jwi tout mòde ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 3/4 tas farin frans
- 1 tas mawon sik
- 1/2 tas sik
- 1 1/2 ti kiyè luil kannèl
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1 ti kiyè vaniy
- 3/4 tas bè (adousi)
- 3 ze
- 1 1/2 tas pòm (kale, tise byen koupe, 2 a 3 pòm)
- 1 tas pecans koupe
- 1 resèt
- karamèl glas
Ki jan fè li
Chofe fou a 350 ° F. Grase anba a sèlman nan yon "13x9" chodyè epi mete sou kote.
Nan yon bòl gwo, konbine farin, sik mawon, sik, kannèl, sèl, poud boulanjri, soda boulanjri, vaniy, bè, ak ze. Bat sou vitès mwayen jiskaske bat la se lis, sou 2-3 minit.
Lè sa a, brase nan pòm yo ak pèkan nan men yo.
Kiyè bat la epè nan chodyè a prepare ak gaye respire ak do a nan yon kiyè.
Kwit gato a nan pou minit 30-40 oswa jiskaske yon toothpick mete nan sant vini soti pwòp; oswa jiskaske gato sous yo tounen lè alalejè manyen ak dwèt.
Cool gato a konplètman nan chodyè a sou yon etajè fil.
Frost Kamèl Apple gato a ak Kamèl Frosting epi kite fre jiskaske glas la mete. Koupe nan kare pou sèvi.