Ki jan yo fè yon Stock kribich rapid

Tann! Anvan ou jete tout moun sa yo kokiy kribich, konsidere fè yon aksyon kribich avèk yo. Estoke kribich ajoute gou siplemantè nan asyèt fwidmè ou, kenbe yon gou fwidmè (kont adisyon a nan poul oswa legim stock) -pa gen pri siplemantè! Se konsa, pwochen fwa w ap penti kribich, sove kokiy yo, epi fè stock sa a rapid ak pi fasil. Resèt la se pou itilize kokiy nan yon liv nan kribich , men li ka ajiste depann sou pwa nan kribich ou.

Si ou pa gen tan fè stock la lè w ap itilize kribich la, pa jete kokiy yo. Mete yo nan yon sache poul oswa veso ki lou-devwa ak friz yo pou itilize pita. Si byen fèmen, yo pral kenbe pou apeprè twa mwa jiskaske ou pare pou yo.

Men, si ou se yon jaden, kokiy yo kribich yo se gwo pou tè a. Se konsa, apre ou te fè stock la, ajoute kokiy yo mineral ki rich nan pil konpòs ou oswa travay yo dirèkteman nan tè a pou ultim nan efikasite resiklaj!

Ki sa ou pral bezwen

• 1 gwo kiyè kannola oswa legim lwil oliv
• Shells shells soti nan 1 liv kribich
• 1 1/2 tas dlo
• Sèl gou

Ki jan fè li

1. Lwil oliv chalè nan yon gwo sote oswa wok sou mwayen ki ba chalè.
2. Add kokiy yo kribich ak jete byen. Pèmèt kokiy yo kwit 2 a 3 minit, brase souvan.
3. Add dlo a kokiy yo. Pote nan yon mitone, peze desann sou kokiy yo ak yon spatul oswa gwo kiyè ekstrè maksimòm gou. Mitone 5 a 7 minit.
4. Vide stock la atravè yon mayinerè nan yon marmite, peze desann sou kokiy yo jouk tout likid la se ekstrè.

1. Gou epi ajoute yon zongle sèl si sa nesesè.

Varyasyon

Pou bay stock ou menm plis gou, ou ka chanje epi ajoute engredyan.

• Sèvi ak lwil aromatize tankou lay , Basil, oswa solèy tomat lwil oliv pou sote kokiy yo.
• Sèvi ak aromat tankou Rosemary fre, seleri fèy, bè allspice , oswa Citrus kale nan dlo a pou kwit manje.
• Ranplase 1/4 a 1/2 tas diven blan oswa stock poul limyè pou yon kantite egal nan dlo a pou kwit manje.