Kimchi fri diri ( bokumbap oswa bokkeumbap ) fè pou yon repa senp ki ede ou sèvi ak de atik souvan yo te jwenn nan depo Koreyen ak frijidè-diri ak kimchi. Resèt sa a se manje imen ki sitou jwi nan kay, men ou ta ka wè tou li nan kèk rèstoran Koreyen aksidantèl.
Nan kay, fè kimchi fri diri se yon bon fason yo sèvi ak kimchi rès ki yon ti jan sot pase yo pwemye li yo. Rimè kimchi ki te pandye alantou frijidè ou a pou yon ti kras twò lontan ka pi sourire pase kimchi fre, epi ki aktyèlman ede fè sa a plat espesyal.
Ou ka itilize bekonn Kanadyen kòm yon pwoteyin si ou genyen li sou la men. Manje a se si ou vle, epi ou menm jan fasil ka sèvi mal tranche vyann bèf, vyann kochon, janbon, oswa menm Spam.
Gen kèk resèt itilize poul oswa ti bebe kribich kòm sous la pwoteyin, Se konsa, pa bezwen pè eksperyans yon fwa ou te gen resèt debaz la metrize. Kimchi fri diri ka fè vejetaryen pa ranplase kare tofou pou vyann kochon an, vyann bèf, poul, oswa kribich.
Kimchi se moun rich nan vitamin ak mineral epi li fè pou yon chwa manje trè ekstrèm. Pifò Koreyen jwi kimchi chak jou nan ane a. Lè l sèvi avèk kimchi ki te fè ak Napa chou se yon bon chwa pou resèt sa a kimchi fri diri. Quick, fasil, ak bon mache fè, kimchi bokumbap se senp Koreyen lakay kwit manje nan pi bon li yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas kimchi (vide ak koupe), de preferans kalite a te fè ak Napa chou
- 1/2 zonyon dous (koupe)
- 1 gwo kiyè lay (tise byen koupe)
- 1 gwo kiyè
- sòs soya
- 1 gwo kiyè bè (divize)
- 1/3 tas vyann bèf (mal tranche), oswa Spam, vyann kochon, bekonn, oswa janbon
- 3 tas diri (kwit)
- Sèl, nan gou
- 4 ze (fri)
Ki jan fè li
- Si lè l sèvi avèk Ameriken bekonn, sote yon ti tan sou yon gwo chodyè ungreased ak lwil oliv omi soti nan pwochen etap la.
- Saim kimchi ak zonyon nan yon alalejè grese gwo chodyè sou medyòm chalè pou kèk minit.
- Lè legim kòmanse gade transparan, lay, sòs soya, ak 1/2 gwo kiyè bè a ak sote pou yon lòt 2 a 3 minit.
- Add vyann oswa vyann kochon epi kontinye sote jiskaske vyann kwit.
- Vire chalè a men kenbe chodyè a sou brûler la.
- Add diri ak rès bè a, melanje konbine.
- Sèl nan gou ak tèt chak pòsyon ak yon ze fri yo sèvi.