Kwit sa a pòmdetè bon gou tankou yon plat prensipal oswa plat bò. Kam ak cheddar fwomaj fè li remoute kouraj ase yo sèvi kòm yon repa yon sèl-pot, oswa itilize yon ti jan mwens mouton, epi fè li yon plat bò. Li se yon marmite ekselan yo pran ansanm nan yon dine potluck.
Ranplase zonyon yo vèt ak 1 tas zonyon koupe jòn oswa libere zonyon yo tout ansanm. Ezite ajoute kèk pwa vapè ak kawòt oswa legim melanje nan melanj lan pòmdetè pou plis koulè ak eleman nitritif. Chwa ki pi bon pou pòmdetè se yon pòmdetè lanmidon mwayen tankou Kennebec la oswa Yukon Gold. Kontni an lanmidon fè pou yon sòs krèm pandan ke yo gen tandans kenbe fòm yo pi bon pase russets.
Echèl resèt la moute pou yon potluck oswa fè de kaswòl ak friz youn. Al gade nan enstriksyon yo konjelasyon ak reheating ki anba a resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv pòmdetè
- 1 tas koupe zonyon vèt
- 1 tas koupe zonyon jòn
- 5 gwo kiyè bè
- 5 gwo kiyè
- farin tout-bi
- 2 1/2 tas lèt
- 2 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1/2 ti kiyè prepare moutad jòn (oswa Dijon)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- 1/4 ti kiyè paprika
- 2 gwo kiyè koupe pimiento
- 2 tas graje fwomaj cheddar
- 2 tas rache
- kwit janbon
- 1/2 tas
- pen (mou, unseasoned)
- 3 gwo kiyè bè (koupe an ti moso)
Ki jan fè li
- Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan 1/2-pous zo.
- Mete pòmdetè yo nan yon marmite ak zonyon yo epi kouvri ak dlo sale. Mete chodyè a sou gwo chalè epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a mwayen-ba, kouvri chodyè a, ak kwit manje pou apeprè 10 a 14 minit, oswa jouk sansib. Drenaj epi mete sou kote.
- Chofe fou a a 350 F.
- Fonn bè a nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Add farin lan ak brase jouk lis. Kontinye kwit manje pou 2 minit, vibran toujou. Gradyèlman fwe lèt la nan melanj lan roux. Add sòs Worcestershire, moutad, sèl, pwav, paprika, ak pimiento. Kwit, vibran, jouk epè.
- Mete mwatye nan pòmdetè yo kwit ak vide ak zonyon nan yon plat gwo boulèt 3-kwatz boulanjri. Kouvri pòmdetè ak mwatye nan fwomaj la. Gaye tout kaban an sou fwomaj la. Kouvri ak pòmdetè ki rete yo.
- Vide kwit la sezon sòs blan sou tout. Voye rete fwomaj sou tèt. Voye ak pen ti kal pen Lè sa a, dot ak bè.
- Kwit nan fou a prechofe jouk fwomaj fonn, apeprè 10 a 15 minit.
Konsèy
- Pou glase: Swiv etap 1 jiska 5, men pa chofe dife pou chofe fou a epi li retire pen yo ak 3 gwo kiyè bè pou topping la. Vide sòs blan an sou melanj lan pòmdetè ak voye ak fwomaj ki rete a. Vlope marmite la (nan chodyè a) byen sere nan papye.
- Chofe soti nan frizè, retire marmit nan frizè a lannwit lan anvan; refrijere maren lannwit lan pou dekonjle. Voye marmite a ak pen, dot ak 3 gwo kiyè nan bè, ak kwit nan yon fou prechofe F 350 pou apeprè 20 a 30 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 579 |
| Total Grès | 37 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 101 mg |
| Sodyòm | 757 mg |
| Idrat kabrit | 42 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 22 g |