Lè li frèt deyò, li gen soup se kòm natirèl tankou vlope tèt ou nan yon dra cho ak kouvri pye ou ak chosèt tèmik. Sa a resèt klasik vyann bèf lò se yon manje konfò sante ki tout fanmi an kapab jwi nan sezon otòn ak mwa sezon fredi. Isit la nou ba ou yon soup ki pa twò mens epi yo pa twò epè. Li se yon konbinezon remoute kouraj nan legim, vyann bèf tè, ak lòj ak yon gou ki pral pote tounen memwa. Sèvi sa a cho ak yon pen Rustic nan pen oswa biskwit ak yon sòs salad kroustiyan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv mèg vyann bèf
- 1/2 tas zonyon koupe
- 1 lay lay (
- mens )
- 2/3 tas pèl lòj
- 3 a 4 kawòt mwayen (rache)
- 3 pye seleri (rache)
- 1 (28 ons) ka tomat
- 3 1/2 a 4 tas
- vyann bèf vyann bèf
- 2 tas dlo
- Si ou vle: 1 (10 1/2 ons) ka soup tomat
- 1 Bay fèy
- 1/4 tas mens pèsi
- 1/2 a 3/4 sèl kiyè
- 1/8 ti kiyè pwav
Ki jan fè li
- Brown vyann bèf, zonyon, ak lay nan yon gwo sote sou chalè mwayen-segondè; drenaj byen.
- Transfè melanj vyann pou ralanti cuisson; ajoute lòj ak engredyan ki rete.
- Kouvri ak kwit manje sou segondè pou 1 èdtan, Lè sa a, sou ki ba 5-6 èdtan.
- Sezon ak sèl ak pwav gou ak sèvi.
Konsèy pou kwit manje ak engredyan sibstitisyon
- Bay senplisite la nan soup vyann bèf, ou ka fè li pi elegant ak anpenpan pou yon dine oswa rad li desann pou yon manje midi rapid. Se tout nan prezantasyon an ak akonpayman. Yon manje midi ta ka pè soup la ak yon sandwich ouvè ki te fè fas oswa yon koup la ze bouyi, pandan y ap croutons endijèn oswa yon topping fwomaj te kapab ajoute kèk pizazz soup nan tèt li.
- Ajoute krouton, zonyon fri, chou graje oswa pòmdetè kale adousi ta fè gade nan plat fini epi bay li tòde a li merite. Pou fè li anplis espesyal, pè soup la ak yon vè diven ak sèvi ak yon desè dekadans. Gen kèk ta sote desè a epi ajoute yon plak fwomaj nan melanj la. Kèlkeswa sa ou deside, asire w ke ou balanse gou yo bon plat nan soup la ak lòt gou yo Des selle, dous, anmè kou fièl ak pikant. Si ou menm ak envite ou ka okipe li, ajoute spiciness nan repa a pral reyèlman pote soti gou yo, epi fè plat la plis apèl. Yon ti kiyè oswa plis nan tè Cayenne pwav ta fè jwe fent la, men lòt moun ta ka ajoute sriracha sòs oswa flokon an pwav wouj pwav.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 101 mg |
| Sodyòm | 751 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 39 g |