Gen varyasyon kontinuèl sou o livye , oswa sòs salad Ris pòmdetè ak resèt sa a se jis yon sèl. Presizyon ak kantite engredyan yo pa enpòtan-itilize sa ou te gen ak ajiste nan gou!
Remèd fèy fre, tankou Dill, siboulèt, oswa pèsi, yo se gwo ajoute nan sòs salad la epi yo ofri yon gwo amelyorasyon gou. Ou ka itilize pwa nan bwat konsèv oswa nan frizè kòm yon chemen kout, men teksti sòs salad a ak gou yo pi bon ak kawòt frèch kwit ak pwa.
Ou ka itilize nenpòt kalite sòs pòmdetè pou sa a resèt. Pou enterè vizyèl, eseye melanje yon kèk varyete diferan, tankou wouj-skinned, Yukon Gold, ak pòmdetè violèt, jan foto isit la.
Si ou ta renmen sèvi sòs salad sa a sou Shabbat men pa gen tan pou prepare tout bagay davans, bouyi Lè sa a, refrijere pòmdetè yo ak ze (ak pwa ak kawòt, si w ap itilize fre) nan Vandredi apwè midi. Lè sa a, rasanble sòs salad la nan Samdi maten, ak fredi jouk Shabbat manje midi.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 a 8 pòmdetè mwayen (lave, po sou)
- 2 a 3 ze gwo
- 1 tas pwa vèt (fre oswa jele)
- 2 a 3 kawòt mwayen (kale, pran pare, ak rache nan moso 1/4-pous)
- 4 gril marinated, tise byen koupe
- 5 gwo kiyè mayonèz (oswa plis dapre gou)
- Kosher oswa lanmè sèl nan gou
- Frèch tè nwa pwav gou
- Zongle sik
Ki jan fè li
- Mete pòmdetè yo (avèk po yo sou) nan yon gwo po oswa Olandè fou. Kouvri ak 2 pous nan dlo frèt, epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ak mitone jiskaske pòmdetè yo fasil pèse ak yon kouto, sou 20 a 40 minit depann sou gwosè a nan pòmdetè yo. Drenaj, transfere nan yon bòl, epi mete yo nan frijidè a fre.
- Pandan ke pòmdetè yo ap fè manje, fè ze yo difisil-bouyi : Mete ze yo nan yon marmite ti, kouvri ak dlo frèt, epi pote nan yon bouyi. Pèmèt ze yo kwit pou 2 minit, diminye chalè a ba, ak mitone, kouvri pou 10 minit plis. Drenaj epi mete ze yo nan yon ti plat nan frijidè a fre.
- Mete kawòt yo koupe nan yon marmite ti epi kouvri ak dlo ase frèt pou kouvri pa 1 pous. Pote nan yon bouyi. Ajoute pwa fre yo (si w sèvi ak pwa frizè, pa kwit yo, jis ajoute nan sòs salad la ak ze yo), pi ba chalè a, ak mitone jiskaske kawòt yo ak pwa yo sansib, apeprè 6 a 8 minit. Drene nan yon kolòn epi rense anba dlo frèt kouri yo sispann pwosesis la pou kwit manje. Transfere kawòt yo ak pwa nan yon gwo bòl.
- Pran pòmdetè yo soti nan frijidè a, kale, epi koupe nan 1/4-pous zo. Add pòmdetè yo nan bòl la ak kawòt yo ak pwa. Peel ze yo difisil-bouyi, koupe an 1/4-pous zo, epi ajoute nan legim yo. Add vinj yo koupe epi melanje byen.
- Add mayonèz, sèl, pwav, ak sik nan bòl la. Dousman jete ansanm. Gou sòs salad a ak ajiste prestasyon yo, oswa ajoute plis mayonèz si ou prefere yon sòs salad krèm. Kouvri ak refrijere jiskaske yo pare pou yo sèvi.
- Sèvi plat sa a remoute kouraj tankou yon premye kou oswa kòm yon plat bò ak poul kwit poul .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 117 mg |
| Sodyòm | 632 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |