Grèk Pak! Li nan tan sa a nan ane a ankò fè sa yo trete bon gou! Bonbon sa yo se youn nan tout tan tout tan pi renmen bonbon grèk, e mwen panse mwen te kapab pwobableman manje sa a resèt tout sou tèt mwen. Sepandan, nou "dwe" pataje, dwa?
Kòm pou istwa Koulourakia (κουλουράκια) (aka grèk pak griz), mwen pa t 'kapab jwenn okenn prèv konkrè, men mwen sonje lè mwen te piti, granparan mwen te di m' ke yo te alantou pou dè santèn de ane, pou nou ap jis ale ak sa :)
Sa yo bonbon grèk, ki baze nan bè, se yon trete semi-dous pote nan sijesyon nan vaniy ak sik. Wi, ou li dwa: bè, vaniy, ak sik - ki sa ki pa gen renmen sou sa yo?
Tradisyonèlman, sa yo bonbon grèk yo trese tankou nan foto ki anwo a; sepandan, gen kèk moun ki jwenn yon ti jan kreyatif ak fè anpil diferan fòm. Se konsa, si w ap fè sa ak jèn yo - se pou yo vin kreyatif. Apre yo tout, se sa ki pou kwit manje se tout sou - pran plezi!
Nan sa a resèt, nou deside sèvi ak konyak paske mwen te gen kèk kite soti nan tout grèk yo Nwèl grèk, men ou ka libere li oswa ranplase li soti pou ouzo , ki se yon chwa popilè.
Mwen vle montre ke kle a pou fè sa yo avèk siksè ap fè si ou krèm bè an. Si ou pa janm fè sa anvan, mwen ta rekòmande tcheke soti yon videyo Youtube. Premye fwa mwen te fè sa yo, mwen "te panse" mwen te konnen epi li pa t 'fini konsa byen. Pwosesis la pran apeprè 12-15 minit ak yon mixer.You ap chèche pou bè a doub nan volim, ak pik pandan w ap fwote li. Si ou vle reyèlman konekte ak fason yo fin vye granmoun fin vye granmoun lan, ou ta ka fè li nan men, men mwen pa ta rekòmande ke sof si ou renmen vibran bè nan yon bòl pou minit 30-40.
Espere ou renmen sa yo!
Kòm nou di nan grèk: Καλό Πάσχα! (Kalo Pasha - Happy Pak!)
PS. Yo ka soti mou, men yo pral kenbe. Mwen rekòmande pou gen yon tas bèl nan kafe grèk oswa yon bwè pi renmen cho dunk yo nan.
PPS. Asire ou ke ou fè kèk Nice Grèk Pak Pen kòm byen: Tsoureki
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas farin
- 2 baton bè (adousi)
- 1 tas sik
- 2 eu ze (ak 1 ze pou lave ze)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/2 ti kiyè konyak
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- Pou topping: grenn sezam
Ki jan fè li
Bè krèm nan gwo bòl
Apre bè fè, dousman melanje nan sik.
Apre sa, pandan y ap kontinyèlman melanje, ajoute eu ze, youn nan yon tan, ki te swiv pa konyak, ak vaniy.
Nan yon bòl separe, konbine soda boulanjri ak farin frans.
Pandan ke melanje, ajoute farin tou dousman nan melanj bè. Kenbe brase jouk fòm farin mou.
Pran sou 2-pous moso ak woule soti ak men ou.
Pran moso long kreye yon tèt anba V, kounye a moso twal yo ansanm. **
Mete koulourakia sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin.
Repete jiskaske tout farin itilize.
Koulye a, kreye ze lave (konbine ze ak Splash nan dlo) ak melanj bwòs sou chak bonbon.
Top ak grenn wowoli, nan preferans.
Mete nan fou prechofe nan 350F pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske lò mawon.
Retire, kite fre sou yon plak, epi sèvi!
Nòt
** Ou kapab tou itilize yon metòd diferan ki Jane jwenn pi fasil fè. Ou ka woule soti moso nan farin, kraze li nan mwatye ak kreye de menm moso. Yo mete yo bò kote pa bò ak zongle tèt yo ansanm ak galon de moso yo ansanm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 38 mg |
| Sodyòm | 87 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |