Anpil tankou kouzen krusifèr yo, chou , Brussels jèrm vire nan yon soup bèl rich ak krèm jis pa kwit manje yo ak aromat ak whirling yo moute nan bouyon. Sa a soup fini moute gen yon gou pi fon nutty pase ou ta ka atann, osi byen ke yon pi epè, plis satisfè teksti pase yon sèl imajine sa yo kabaj ti ka pètèt gen ladan. Ou ka ajoute yon ti kras nan krèm pou yon efè menm krèm, men li se konplètman si ou vle.
Li se yon bèl kou premye nan yon dine anpenpan, men tou, yon baz satisfè pou yon dine vejetaryen ak yon sòs salad vèt ak kèk remoute kouraj grenn nèt antye vire l 'nan yon repa konplè.
Tankou pifò soup, yon sèl sa a double oswa menm triples avèk fasilite. Ezite fè yon pakèt gwo ak friz kèk pou pita (jis asire w ke pòp li nan frizè a anvan ou ajoute krèm nan, ki pa okipe ke yo te jele ak re-chofe kòm byen ke rès la soup la fè).
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv brussels liv
- 1 seleri kòt
- 1
- gwo ti mouton oswa ti kochon
- 1 a 2 gwo kiyè bè
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl, plis plis nan gou
- 3 tas
- poul bouyon oswa bouyon legim
Ki jan fè li
- Koupe koupe ak jete tij yo fini nan Brussels jèrm yo. Apeprè koupe jèrm yo, si yo ap gwo. Seryezman yo pral jwenn puréed nan fen a, se konsa pandan y ap menm moso pral kwit manje plis respire, sa a se pa yon konpetisyon bote. Sepandan ou te prepped yo, mete yo sou kote.
- Koupe ak apeprè koupe seleri a; kale e apeprè koupe twou a oswa kochon.
- Chofe bè a nan yon ti po sou chalè medyòm-segondè. Yon fwa li fonn, ajoute seleri a ak twou a. Voye ak sèl la ak kwit, vibran souvan, jiskaske legim yo mou, apeprè 3 minit.
- Add brusèl yo jèrm koupe ak brase nan konbine. Kwit, vibran detanzantan, jiskaske Brussels jèrm yo vire yon lonbraj pi klere nan vèt, apeprè 2 minit. Add bouyon an epi pote tout bagay jis nan yon bouyi. Diminye chalè a kenbe yon mitone fiks, kouvri pasyèlman, ak kwit jiskaske jèrm yo Brussels yo konplètman epi yo nèt sansib, apeprè 10 minit.
- Sèvi ak yon blenndè imèsyon men ki te kenbe konplètman purée soup la. (Ou kapab tou fè sa nan yon blenndè, jis asire w ke ou kite soup la fre yon ti jan an premye, travay nan lo, epi mete yon sèvyèt kwizin sou tèt blenndè a nan ka chalè nan soup la fè li splatter deyò.) Asire ou ke ou pete soup la yon ti jan pi long pase ou ka panse ki nesesè; ou vle pwodwi final la yo dwe kòm lis ke posib.
- Brase nan krèm nan, si ou renmen. Sèvi soup la cho, ak yon gani nan frèch tè nwa pwav gou.
Varyasyon
Kenbe li grosye . Tranch oswa koupe brussels yo jèrm respire ak Lè sa a, tou senpleman pa piman soup la.
Fè li heartier . Add yon pòmdetè kale ak koupe melanje a, kwit li ak jèrm yo Brussels, pou yon pi epè, souf souf.
Melanje gani an . Gen posiblite intèrminabl isit la-soti nan remèd fèy koupe fre yo bwize bekonn kwit nan yon gita kèk nan rape.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 11 mg |
| Sodyòm | 873 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 6 g |