Kwit nan fou ak oto domaje

Sa a flounder fouye kwit (oswa sèl) kwit ak yon bè sitwon sezonman. Sa a se yon resèt trè senp, men li pa ekonomize sou gou. Sèvi l 'ak siwo a lay aioli (anba a) oswa sèvi pwason an ak yon sòs prepare tartar oswa pesto.

Ka resèt la dwe fèt ak sèl, twotwa, oswa yon lòt twò grav pwason blan. Ajiste tan an boulanjri si trenng yo byen epè. Sèvi pwason an ak pòmdetè nan fou oswa diri ak yon sòs salad oswa legim vapè.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv trennen flounder (oswa sèl)
• 1 ti kiyè sèl
• 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
• 4 gwo kiyè bè (fonn)
• 2 gwo kiyè ji sitwon (fre)
• 2 ti kiyè luil zonyon (tise byen mens)
• 1 ti kiyè paprika (jan sa nesesè)
• Gani: tise byen koupe fre pèsi
• Gani: sitwon kwen pou sèvi
• Pou Aioli a si ou vle:
• 2 mwayen
• dan gal
• sèl nan gou
• 1/2 tas mayonèz
• 2 gwo kiyè
• lwil oliv
• 1 gwo kiyè ji sitwon (fre)

Ki jan fè li

1. Bè yon plat boulanjri fon. Chofe fou a 325 F (165 C / gaz 3).
2. Koupe trenng yo flounder nan pòsyon k ap sèvi-gwosè ak fè aranjman pou moso yo nan plat la boulanjri prepare. Voye pwason an ak 1 ti kiyè sèl ak frèch tè nwa pwav la.
3. Nan yon ti bòl oswa mezire tas, konbine bè fonn, 2 gwo kiyè ji sitwon, ak mens zonyon; vide sou pwason. Voye pwason an ak paprika.

1. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 20 a 25 minit, oswa jiskaske pwason kwit nan ak flak fasil ak yon fouchèt.
2. Gani ak pèsi koupe ak kòn sitwon epi sèvi ak aioli lay (anba a), si yo vle.
3. Sèvi flounder la konn kwit nan fou ak diri cho kwit oswa pòmdetè kwit, ansanm ak legim vapè oswa yon sòs salad.

Lay Aioli

1. Peze lay la nan yon ti bòl ak Mach byen ak yon fouchèt. Oswa kraze l 'ak yon mòtye ak lespas. Add mayonèz, lwil oliv, ak ji sitwon, ak fwe melanje byen. Sezon ak sèl, nan gou.
2. Kouvri ak fredi jiskaske k ap sèvi tan.

Pwason ka byen vit vin difisil e sèk si kwit. Si trenng yo trè mens, tcheke pou donnès apre apeprè 10 a 15 minit.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	555
Total Grès	43 g
Grès satire	12 g
Enstans grès	14 g
Kolestewòl	137 mg
Sodyòm	875 mg
Idrat kabrit	14 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	29 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)