Sa a byè ka poul gen yon lay kokenn ak gou sitwon. Sonje byen, ou ka itilize byè a kapab oswa ou ka itilize yon bokal an vè pou kenbe likid la. Nan nenpòt ka bokal la oswa ka bezwen rete omwen 1/3 plen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 poul antye (4-5 liv / 1.8-2.3 kg)
- 1 12-ons / 350 mL ka byè
- 1 sitwon (koupe nan mwatye)
- 1 lay lay (koupe nan mwatye)
- 1 gwo kiyè / 15 mL lwil oliv
- Pou fwote nan:
- 2 ti kiyè luil / 10 mL dous paprika
- 2 ti kiyè luil / 10 mL lanmè sèl
- 2 ti kiyè luil / 10 mL tè koryandè
- 2 ti kiyè luil / 10 mL tè kimen
- 1 ti kiyè / 5 jen jenou tè
- 1 ti kiyè / 5 mL frèch tè pwav
Ki jan fè li
1. Konbine tout engredyan fwote nan yon ti bòl melanje. Mete akote.
2. Lave epi retire likid ak kou (si li aplikab), nan poul. Pat sèk anndan ak soti ak sèvyèt papye. Fwote poul ak mwatye nan lay la, mwatye nan sitwon, ak lwil oliv. Aplike yon pòsyon nan fwote a sou poul andedan ak deyò. Asire ou ke ou jwenn kèk nan fwote a anba po a tete. Sa a pral ede gou vyann lan nan tete.
3.
Chofe gri.
4. Louvri ka a nan byè ak jete mwatye nan li. Mete rete fwote nan kann a ak dousman toubiyon yon fwa kèk konbine. Asire ou ke ou pèse de twou plis sou tèt byè a ka lage vapè pandan pwosesis la pou kwit manje.
5. Mete poul sou tèt ka fè sèten li byen sipòte. Mete sou gri balanse pa byè a kapab. Grill sou chalè medyòm endirèk pou 2 èdtan, oswa jiskaske tanperati entèn nan fant janm se 180 degre F / 82 degre C.
6. Retire poul (lè l sèvi avèk gan rezistans gan) lè fini pou kwit manje epi kite chita ak byè a ka toujou entak, pou 10 minit anvan Sur. Dousman retire byè ka ak jete. Fè e sèvi.
7. Pifò moun fè 2-3 zwazo nan yon moman. Senpleman doub oswa trip resèt la ki baze sou ki jan anpil poul yo pral itilize epi swiv enstriksyon yo jan yo ekri pi wo a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 980 |
| Total Grès | 54 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 321 mg |
| Sodyòm | 1.084 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 103 g |