Pot boukannen se yon koupe mwens sansib nan vyann ki anjeneral vann nan yon chuck oswa wonn koupe. Li souvan chè ak benefis ki sòti nan yon tan dousman, tan pou kwit manje, pou yo limen vyann lan. Kwit manje po boukannen nan yon cuisinier dousman se ideyal pou rezon sa a anpil.
Vyann bèf pa tipikman li te ye tankou yon kalite mèg vyann. Yon règ bon nan gwo pous lè w ap chèche pou mèg vyann bèf se asire w ke li gen senk gram nan grès oswa mwens pou chak 3-ons sèvi. Manje nan modération, vyann bèf mèg ka fè pati nan yon rejim alimantè ki ba anpil grès. Yon pwoblèm komen ak koupe yo leanest nan vyann bèf se yo ke yo yo souvan difisil ak chike. Lè l sèvi avèk yon cuisinier dousman pou prepare po boukannen, ou pral jwenn pwoteyin, vitamin, ak mineral ki vyann bèf te ofri pandan y ap jwi vyann lan sansib nan yon metòd pou kwit manje trè fasil epi men-off.
Sa a remoute kouraj, plat cho gen ladan kawòt, dyondyon, vèt pwav, ak dife-griye tomat, fè li yon repa konplè ak pafè pou yon jou lannwit frèt sezon fredi. Si ou ap manje yon foul moun oswa ou vle yon akonpayman, ka boukannen an ka sèvi ak pòmdetè griye oswa brase oswa nouy ze.
Ki sa ou pral bezwen
- Ki pa Peye-bwa pou kwit manje espre
- 1 mwayen
- dous zonyon , apeprè koupe
- 3/4 kawòt liv, kale ak koupe nan fragman epè
- 8 ons dyondyon krèmini dyondyon
- 1 vèt klòch pwav, plante ak koupe
- 2 liv bon gou vyann bèf wonn pwent, trimmed nan eksteryè grès
- 1 14.5-ons ka nan kraze tomat-griye tomat (Muir Glen mak fè sa yo)
- 2 ti kiyè luil
- Worcestershire sòs
Ki jan fè li
- Mare anndan yon 4-quart ralye cuisson ak nonstick pou kwit manje espre. Mete zonyon koupe, kawòt, dyondyon ak vèt pwav nan cuisson la dousman.
- Chofe yon chodyè nonstick gwo kouvwi ak kwit manje espre sou mwayen-segondè chalè. Brown vyann lan, pou apeprè twa minit pou chak bò. Ak anpil atansyon retire vyann lan soti nan chodyè a epi mete l nan cuisson dousman sou tèt legim yo.
- Vide tomat yo nan bwat sou vyann lan ak farinen Worcestershire sòs la sou tèt tout bagay. Kouvri ak kwit sou 7-9 èdtan ki ba.
Pou sèvi: Kalori: 265, Kalori soti nan grès: 47, Total Grès: 5.3g, (Satisfè grès: 1.6g), Kolestewòl: 91mg, Sodyòm: 305mg, Idwo kabòn: 19.2g, Fib: 4.8g, Pwoteyin: 35.3g
Si ou gen yon milti-fonksyon cuisson ralanti, ou ka mawon vyann lan dirèkteman nan aparèy la an premye. Lè sa a, retire vyann lan seared, kouch legim la, ak Lè sa a, ajoute vyann lan tounen nan ki te swiv pa engredyan ki rete yo.
Sa a boukannen pot ka estoke nan frijidè a nan yon veso ki sele pou kèk jou apre yo fin kwit manje. Anplis de sa, po boukannen jele trè byen. Senpleman prepare dapre resèt la ak Lè sa a, pèmèt po a boukannen konplètman fre. Pake l nan yon veso ki sele, mete etikèt sou li epi mete l nan frizè a. Chofe, tou senpleman dekonjle sou yon kontwar ak Lè sa a, cho l 'nan yon fou Olandè oswa lòt gwo po sou stovetop la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 334 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 115 mg |
| Sodyòm | 144 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 44 g |