Sèvi sa a sòs savoureuse ak vyann bèf oswa boukannen boukannen.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 gwo kiyè bè
- 1 mwayen zonyon (tise byen koupe)
- 1 gwo lay lay (mens)
- 1/2 tas zonyon vèt (tise byen koupe)
- 1/3 1/2 tas tas kwit Kam (tise byen rache)
- 1/2 tas dyondyon (tise byen koupe)
- 1/3 tas tout-bi farin frans
- 2 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 2 tas bouyon vyann bèf
- 1/2 tas sèk diven wouj (tankou Cabernet Cabernet, Pinot Noir, oswa Merlot)
- 1/2 ti kiyè ti (fèy sèk, bwize)
- 1/2 tas pèsi (fre ak tise byen koupe)
- sèl ak pwav, nan gou
Ki jan fè li
1. Fonn bè nan yon marmite gwo sou mwayen ki ba chalè; sote zonyon, lay, zonyon vèt, ak janbon pou senk minit, jiskaske zonyon yo sansib. Add dyondyon yo koupe ak kwit manje pou 3 minit pi long lan.
2. Melanje nan farin lan ak kwit, brase, pou 4 minit. Add sòs la Worcestershire, bouyon vyann bèf, diven, tim, ak fèy bay. Mitone sou chalè ki ba, brase detanzantan yo anpeche boule, jouk sòs la epesir, apeprè 45 minit a 1 èdtan.
3. Brase nan pèsi. Gou ak sezon ak sèl ak pwav.
Sèvi ak tranch vyann bèf oswa boukannen. Fè sou 3 tas.
Debaz ansariz sos
Chanpiyon Madeira sos
Fasil djondjon sòs
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 25 mg |
| Sodyòm | 507 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 4 g |