Mawoken joumou, Chickpea ak resèt Soup tomat

Sa a satisfè vejetaryen soumaren soup ak joumou ak chich se santi bon ak epis santi bon maròk nan safran, jenjanm, kannèl ak Ras El Hanout . Yon ti kantite siwo myèl ajoute jis yon touche nan dous - omi oswa ogmante siwo myèl nan kostim gou pwòp fanmi ou a.

Soup la pral vini ansanm byen vit ak chicken kwit oswa nan bwat. Maròk tradisyonèlman pito sèvi ak chich cheche ki pral mande pou tranpe lannwit lan ak pou kwit manje devan tan. Si ou pito teksti an nan chickpeas lakay kwit sou konsèv la, planifye davans pou ke ou ka tranpe, kwit manje ak friz chich pou yo gen nan men pou sa a ak lòt resèt.

Mwen renmen gani soup la ak yon vire kèk nan frèch tè pwav ak yon ti kras frèch griye noutmèg. Cayenne pwav ta ka ajoute tou.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 lb./500 g fre joumou (rache nan 1/4 "moso)
• 1 a 1 1/2 tas chickpeas (kwit oswa nan bwat)
• 1 ti pakèt nan cilantro (ti branch, mare nan yon Bouquet)
• 2 gwo kiyè
• lwil oliv legim (oswa lwil oliv)
• 1 mwayen pou gwo zonyon (chopped)
• 1 a 2 tomat (kale, semi ak koupe)
• 2 a 3 dan
• lay (tise byen koupe)
• 4 tas / 1 lit bouyon legim (oswa bouyon poul)
• 2 a 3 ti kiyè luil siwo myèl
• 1
• kannèl bwa
• 1/2 a 1 ti kiyè
• Ras El Hanout
• 1/4 yon jenjanm yon ti kiyè
• 1/4 ti kiyè timerik
• Pinch safran fil
• Sèl gou
• Nwa pwav gou
• Si ou vle: nouri moulen
• Si ou vle: 1 a 2 ti kiyè luil lanmidon mayi (pou epesman)

Ki jan fè li

1. Nan yon ti stock stock, sote zonyon an ak lay nan lwil oliv la sou mwayen ki ba chalè jouk sansib, sou 2 a 3 minit.
2. Add joumou a, chich, tomat, silantro, bouyon, siwo myèl, epis santi bon ak sèl ak pwav gou. Mitone, pasyèlman kouvri, apeprè 15 minit, jouk joumou an se jis sansib. Retire epi retire baton nan kannèl ak cilantro.
3. Si ou ta vle epè bouyon an yon ti jan, transfere plizyè kwonfòs nan bouyon nan yon bòl ak pèmèt li fre yon ti kras. Add youn oswa de ti kiyè luil nan mayi a bouyon an refwadi ak brase jouk melanj lan se lis. Brase melanj la mayi nan soup la ak mitone pou plizyè minit plis, jouk bouyon an te epè.

1. Sèvi soup la cho oswa cho ak yon gani nan fre Cilantro ak frèch tè pwav ak noutmèg.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	360
Total Grès	10 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	6 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	919 mg
Idrat kabrit	57 g
Fibè dyetetik	10 g
Pwoteyin	15 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)