Miso Ramèn se yon soup Japonè soup ak yon bouyon sezonman ak miso ak sèvi ak yon varyete de legim ak gani. Se resèt bouyon an miso pou sa a plat te fè soti nan baz la poul, kochon tè, ak legim, pandan ke nouy yo se fre, pre-te fè chokamen-style Chinwa nouy ki kwit manje byen vit ak gou byen bon.
Gen kèk gani ou ka vle ofri ansanm ak ramèn yo gen ladan zonyon koupe vèt, ze difisil-bouyi (oswa ze sòs soya ki rele tou shaou tamago ), tranch gato ( kamaboko ) tranch, griye grenn wowoli blan, marin banbou lans ( menma ) kikuraj dyondyon bwa, ak epina bouyi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kiyè lwil kanola
- 1 eksplozif
- lay (mens)
- 1 ti kiyè jenjanm (fre, mens)
- 2 ons vyann kochon
- 5 ons jèrm pwa (rense)
- 4 ons chou (koupe)
- 2 ons kawòt (koupe an bann mens)
- 4 tas dlo (cho)
- 2 ti kiyè luil poul bouyon poud (oswa ranplasan ak baz poul)
- 1 ti kiyè sik
- 2 ti kiyè luil
- sòs soya
- 4 gwo kiyè
- miso keratin
- 1/2 ti kiyè lwil oliv wowoli
- 2 (5 ons) pakè fre chukamen Chinwa style nouamen ramèn (oswa 2 3 pakin ons nan nouy ki fèt ak ramenn fre; fre pi pito sou seche men swa ap travay)
- 2 tas dlo (pou nou bouyi nouy)
Ki jan fè li
- Chalè kannola lwil oliv nan yon sote gwo gwo twou san fon oswa yon wok sou mwayen-segondè chalè. Add cheche jenjanm, lay, ak kochon tè nan soteur la ak sote sou chalè medyòm jiskaske vyann kochon an se fè.
- Konpetans la ak vyann lan, ajoute kawòt, jèrm pwa, ak chou ak sote ansanm pou kèk minit jiskaske legim yo sansib.
- Vide dlo cho nan soteur la. Sezon ak poul bouyon poul oswa poul baz, sik, ak sòs soya epi pote soup la nan yon bouyi. Vire desann chalè a ba, epi fonn miso nan soup la. Add lwil oliv wowoli dènye, ak Lè sa a, fèmen chalè a.
- Nan entre-temps la, prepare nouy yo. Bouyi dlo nan yon gwo po. Mete nouy chukamen nan dlo bouyi a ak kwit pou kèk minit, jiskaske nouy yo se yon dente, oswa rive nan determinasyon vle ou. Dite nouy yo byen epi sèvi nan de bòl gwo basen byen fon soup.
- Vide cho melokine soup melanj la ak vyann kochon ak legim sou nouy yo.
- Add garnitèl si ou vle nan lis ki anlè a.
Resèt konsèy
- Ranplase vyann kochon tè ak pare-te fè, mal tranche charsiu vyann kochon soti nan seksyon an deli nan mache lokal ou Japonè oswa Azyatik. Lòt kalite vyann tè tou travay, pou egzanp, poul tè, kodenn tè, elatriye Si ou renmen poul kwit, sa a ka itilize tou.
- Pou keratin nan miso, eseye blan miso, oswa awoze miso ki se yon melanj de keratin wouj ak blan miso.
- Si yon Japonè oswa lòt magazen makèt Azyatik pa disponib pou ou, eseye ranplase nouy yo chukamen fre ak nouy yo cheche pou fè ramèn enstantane. Si ou patisipe yo sèvi ak nouy ki cheche pou sa a resèt, lanse soti baz la soup sezonye ki fèmen ak nouy yo cheche jan ou pral fè yon bon gou bouyon miso olye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 797 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 25 mg |
| Sodyòm | 3,814 mg |
| Idrat kabrit | 129 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 33 g |