Pandan ke New Orleans Barbeque kribich se anjeneral kwit nan yon dife pou chofe fou, poukisa pa pran li nan gri an? Menm jan ak metòd la nan kribich griye kribich , sa yo kribich yo mete nan yon chodyè fè jete pou fè manje. Sop moute sòs la ak pen alalejè pen oswa sèvi sou diri.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv / 900 g gwo kribich, kokiy ki rete sou
- 1 tas / 240 mL poul bouyon
- 1 tas / 240 mL ale
- 1/4 tas / 60 mL bè, fonn
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 4 dan lay, mens
- 2 gwo kiyè / 30 mL
- Kreyasyon an
- 1/2 gwo kiyè / 2.5 mL sòs cho
- 2 ti kiyè luil / 10 mL Worcestershire sòs
- 1 ti kiyè / 5 mL lanmè sèl
- 1 ti kiyè / 5 mL fre Rosemary, koupe
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
- 1/3 tas / 80 mL plat fèy pèsi, koupe
- ji nan 1 sitwon
Ki jan fè li
Pou prepare kribich, pran yon pè sizo kwizin, koupe koki a dèyè do a epi retire venn. Tipikman, kokiy yo rete sou, men si ou ta prefere, ou ka retire yo. Konbine tout engredyan eksepte kribich ak pèsi, nan yon bòl mwayen. Add kribich melanj, kouvri bòl ak vlope plastik epi li pèmèt yo marin nan frijidè pou 30 minit.
Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Mete jete fè sote sou gri epi bay li tan pou chofe.
Vide marinad (soti nan bòl ak kribich) nan soteuz ak pèmèt li jarèt pou 2-3 sou minit. Kenbe yon je fèmen pou li pa boule. Add kribich ak kwit pou yon lòt 5-6 minit, vire souvan. Yon fwa kribich yo woz ak sòs gen ase melanje, retire nan chalè, vide nan plat gwo pòsyon, tèt ak pèsi ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 323 mg |
| Sodyòm | 1,369 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 38 g |