Zucchini, tomat, ak zonyon ekip moute nan plat sa a fre ak bon gou. Senp gou sezonman sa a kochon ak tomat medley. Zenkini a mele ak lay ak zonyon ak Lè sa a, fre kwen tomat yo te ajoute nan soteur la. Konbinezon an nan tomat ak zukèini se klasik.
Peel tomat yo oswa kite yo unpeeled. Nou te itilize ti tomat (unpeeled) nan tablo a foto. Al gade nan varyasyon ki anba a resèt la pou zukèini ak tomat ak dyondyon.
Sa a se resèt fasil scaled desann pou yon ti fanmi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kiyè lwil oliv (oswa lwil oliv legim)
- 1/2 tas tranche yon zonyon vèt (oswa koupe zonyon dous)
- 1 lay lay (mens)
- 2 liv zekini (unpeeled, tranche 1/2-pous epè)
- 2 gwo kiyè ji tomat (oswa
- bouyon legim ,
- poul bouyon , oswa dlo)
- 1 ti kiyè sik
- 1 ti fèy bay
- 1 ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
- 3 tomat (
- kale ak chak koupe nan 8 kwen)
Ki jan fè li
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Add zonyon an ak kwit, vibran, jouk jis sansib. Add lay la ak kwit, vibran, pou 2 minit ankò.
- Add zenbranch la tranche, bouyon an oswa ji tomat, sik, Bay fèy, sèl, ak pwav. Kouvri ak mitone pou 10 minit, vibran detanzantan.
- Lè zenkini a se sansib, ajoute kwen tomat yo. Kouvri ak kwit pou yon lòt 2 a 3 minit, oswa jiskaske cho.
- Retire bay fèy ak transfere legim yo nan bòl sèvi.
Varyasyon
- Add 1 gwo kiyè bè soteuz la ak lwil la ak sote sou 8 ons nan dyondyon tranche jouk lò mawon ak sansib. Retire tout dyondyon yo nan yon plak epi mete sou kote. Add zonyon yo epi kontinye ak resèt la. Add rezèv yo dyondyon kwit nan zekotin la ansanm ak tomat yo. Chofe ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 25 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |