Okra Brase Fry ak poul ak Bell Piman

Gou a dous nan okra travay byen nan resèt sa a fri brase, li nan fizyon pou kwit manje nan pi bon li yo. Li se yon peyi ti kras, yon ti kras Azyatik, yon ti kras sid Azyatik. Ou ta ka rele li yon Okrahoma brase Fry. Li se yon plat bèl ak piman wouj ak vèt ak okr.

Anpil moun di ke yo pa renmen okra paske nan muzilaj la mens li gen. Men, okra se bèl bagay lè brase fri sèk ak parfe kwit. Sepandan, ou gen asire ou kòmanse ak okra ki se sèk. Pa lave okra a epi li koupe li oswa fri li pandan li mouye. Si ou vle rense okra a, fè li nan pwen an lè ou kòmanse marinier poul la ak piman. Asire okra a se sèk anvan ou brase-fri. Si ou pa, li pral pwodwi likid larim ki tankou li yo ak plat la pral yon ti jan slimy (byenke toujou palatable).

Pou pwosedi ki pi fasil, li pi bon yo gen de brase chodyè fri ak de brûler. Sinon, ou pral bezwen netwaye chodyè fri ou fri apre pasyèlman kwit poul la, sèvi ak li nan brase-fri okra a, ak Lè sa a, retounen poul la nan chodyè a fini pou kwit manje.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 liv poul arèt (koupe an kib)
• 1/2 wouj klòch pwav (koupe an kib)
• 1/2 vèt klòch pwav (koupe an kib)
• 1 liv gout okra fre
• Si ou vle: 1 ti kiyè
• Curry poud (oswa nan gou)
• Pou Marinad la:
• 1/2 tas
• sòs soya
• 1/2-pous moso jenjanm (grat)
• 1/2 ti kiyè
• balsamik vinèg

Ki jan fè li

1. Marinat poul la ak piman nan sòs la soya, mens jenjanm, ak vinèg balzamik pou 1 a 4 èdtan.
2. Kòmanse ak gous okra fre ki konplètman sèk. Koupe tèt yo ak pla sou okra a epi koupe yo nan 1/4 pous pous. Mete yo nan yon bòl epi pa sezon yo oswa pèmèt yo jwenn mouye.
3. Brase-fri poul la jiskaske li se sou de tyè nan wout la fè, rale li soti nan chalè a ak sove li pandan w ap fri okra la.

1. Add lwil oliv nan chodyè ak Lè sa a, okr la. Brase toujou, vize reyalize okra ki vèt men vire yon mawon an lò. Ou pa vle sou-kwit oswa anba-kwit okra la. Lè li vire lò mawon, kounye a ou pral ajoute engredyan yo lòt.
2. Add poul la epi brase. Add piman yo ak brase.
3. Add poud lan Curry.
4. Kontinye brase fri jouk lè poul konplètman kwit.
5. Sèvi sou diri oswa avèk pòmdetè kraze.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	143
Total Grès	5 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	32 mg
Sodyòm	1,283 mg
Idrat kabrit	10 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	14 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)