Ganach nan chokola se jivraj a pafè pou sa a bèl gato manba. Sa a se yon gato gwo pou nenpòt ki lè nan ane a; pran li nan yon ranmasaj jou ferye, pati biwo, oswa dine potluck.
Ou ap pwobableman gen siplemantè ganache. Chofe li epi sèvi ak li sou krèm glase oswa lòt desè. Li jele byen, tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas lis manba lis
- 3/4 tas bè, adousi
- 2 tas sik mawon, chaje
- 4 ze gwo
- 1 1/2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 3 tas
- farin (tout-bi, 13 1/2 ons )
- 3 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 1/2 tas buttermilk
- Ganach chokola:
- 10 ons chokola nwa (oswa chokola semisweet)
- 3/4 tas
- lou krèm
- 1/4 tas mayi siwo
- 3 gwo kiyè krèm manba
Ki jan fè li
- Chofe chofaj a 325 F. Grès ak farin frans yon 12-tas Bundt gato chodyè.
- Nan yon bòl gwo melanje ak mixer elektrik, bat manba ak bè ak sik la mawon jiskaske limyè ak an gonfle. Bat nan ze, youn nan yon moman, bat byen apre chak adisyon. Bat nan vaniy.
- Konbine farin lan, poud boulanjri, soda, ak sèl nan yon bòl.
- Ajoute sou yon tyè nan engredyan yo sèk nan melanj lan krèm ansanm ak mwatye nan buttermilk la. Dousman bat jiskaske byen melanje Lè sa a, ajoute yon lòt tyè nan engredyan yo sèk ak buttermilk ki rete a. Bat jiskaske reskonsab lè sa a tou dousman bat nan engredyan ki rete sèk. Bat jiskaske lis ak byen reskonsab pare.
- Kiyè nan chodyè a boulanjri prepare.
- Kwit nan fou a prechofe pou 55 a 60 minit, oswa jiskaske yon toothpick eleman nan sant la nan gato a soti pwòp ak gato a rebondi tounen apre alalejè manyen ak yon dwèt.
- Frais nan chodyè pou 10 minit Lè sa a, ak anpil atansyon retire nan chodyè a ak Envèse sou yon plak sèvi oswa etajè (mete sou yon etajè si lustraj ak ganach chokola; enstriksyon ki anba a).
Ganach chokola
- Si w ap itilize blòk oswa kare nan chokola, grosyerman koupe.
- Nan yon marmite, konbine krèm ak siwo mayi. Pote yon mitone, ajoute chokola, epi retire nan chalè. Fwe jiskaske chokola a fonn epi melanj se lis. Fwe nan manba a jiskaske byen reskonsab pare.
- Mete gato ki refwadi sou yon etajè sou FOIL. Kiyè melanj chokola a cho sou gato a, kite depase degoute nan papye a. Kite kanpe pou apeprè 10 minit anvan ou transfere nan yon plak gato.
- Grape moute chokola a depase epi li mete nan youn oswa plis ti resipyan. Glase oswa refrijere. Warm nenpòt ganach rès moute nan itilize kòm yon sòs pou gato liv oswa glas krèm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 609 |
| Total Grès | 37 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 95 mg |
| Sodyòm | 681 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 12 g |