Polonè Blan Borscht Soup (Bialy Barszcz) Recette

Blan bortch soup - Polonè biały barszcz oswa żurek wielkanocny - se tipikman manje sou maten Pak Dimanch ak se te fè ak pi fò nan manje yo soti nan panyen an swięconka beni sou Samdi Sentespri.

Engredyan yo soup varye selon fanmi ak rejyon. Mwen fè l 'ak krèm tounen ak fimen ak fre blan sosis Polonè. Gen lòt ki sèvi ak buttermilk ak Kam, ak sè mwen an-lwa sote sosis lan epi ajoute bekonn, sote zonyon, vinèg, ak sik. Ki sa ki rete konstan se baz la sosis dlo ak kèk kalite sour li te ye tankou żur oswa kwas tankou nan sa a resèt tradisyonèl żurek soti nan Polòy.

Ki sa ou pral bezwen

• 6 tas sosis dlo pou kwit manje, grès retire
• 1 lay lay mens
• 2 tas tounen krèm
• 1/4 tas tout-bi farin frans
• 1 lyen
• blan Polonè kiełbasa sosis , bwat retire, tranche 1/4 "epè
• 1 lyen fimen Polish kiełbasa sosis, bwat retire, tranche 1/4 "epè
• 6 pòmdetè mwayen, kale, koupe nan fragman ak bouyi
• 6 difisil-kwit ze tranche
• 6 tranch limyè oswa nwa RYE pen
• Sèl ak pwav gou

Ki jan fè li

1. Nan yon gwo po oswa Olandè fou, ajoute dlo sosis ak lay. Pote nan yon bouyi, diminye chalè ak mitone, ki pasyèlman kouvri, pou 5 minit.
2. Fork-melanj farin lan ak krèm tounen. Pwoteje krèm an tounen ak yon ti dlo sosis cho, Lè sa a, retounen nan po, vibran jouk epè. Add sosis, pòmdetè, ak ze pou po ak chalè jiskaske chofe a. Sezon nan gou. Nan pwen sa a, gen kèk moun ki ajoute yon zongle nan sik oswa yon gwo kiyè nan vinèg . Soup la ta dwe gen yon gou agréable tounen.

1. Nan 6 bòl chofe, dlo RYE chire nan moso mòde mòde. Chaje soup cho sou pen.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	623
Total Grès	37 g
Grès satire	16 g
Enstans grès	13 g
Kolestewòl	328 mg
Sodyòm	643 mg
Idrat kabrit	37 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	35 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)