Pòmdetè dous sanble yon ti kras branche pa yo? Pou bon rezon, menm si!
Pòmdetè dous se yon gwo sous vitamin. Plis espesyalman, pòmdetè dous gen yon kantite lajan menmen nan Vitamin C ak Vitamin A. Sa yo se kèk nan vitamin yo anwo ki ede ranfòse sistèm iminitè a epi souvan tan ede anpeche nou malad. Pòmdetè dous yo se tou yon gwo sous manganèz ak Vitamin B6. Pòmdetè dous, pandan y ap menm jan ak yanm, yo pa byen menm legim la.
Pandan ke yams yo tou bon pou nou (yo gen eleman nitritif menm jan an nan nivo ki sanble) yo yon ti kras diferan de pòmdetè dous epi yo gen yon gou yon ti kras diferan. Lucky pou ou, mwen te fè sa a resèt lè l sèvi avèk tou de yams ak pòmdetè dous ak yo te vire soti egalman kòm enkwayab. Pou poutèt a nan estrikti, mwen te ekri sa a resèt lè l sèvi avèk pòmdetè yo dous.
Fars la isit la, te fè ak bekonn, dyondyon , ak zaboka ka sanble tankou yon konbinezon etranj. Gou yo nan chak engredyan, sepandan, fè pou yon enkwayab kwit dous pòmdetè dous oswa bò. Plus ak itilize nan epis santi bon ak soniness nan ti tay nan li, ou pral bliye w ap sou Paleo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo pòmdetè dous
- 1/2 bekonn liv, koupe an Bits
- 1 gwo zaboka, po retire ak fwi koupe
- 1/2 tas dyondyon
- 1 lay lay, mens
Ki jan fè li
Chofe fou a 400 degre Fahrenheit.
Vlope pòmdetè dousman separeman nan FOIL. Lè fou prechofe, mete nan fou ak kwit pou apeprè 45 minit oswa jiskaske sansib a manyen ak fouchèt la.
Nan entre-temps la, chalè yon ti kantite lwil oliv (chwa ou) nan yon sote gwosè mwayenn ki. Mete lay, dyondyon, ak bekonn andedan soteur. Sauteé jouk bekonn a se kroustiyan ak dyondyon yo ak lay yo sansib.
Pa boule. Add kèk sèl pou gou adisyonèl, pa plis pase yon zongle. Lè engredyan kwit, retire nan chalè.
Yon fwa pòmdetè dous yo sansib retire nan fou ak pèmèt yo fre. Lè pòmdetè yo se fre ase manyen, retire foil epi koupe sou yon sèl bò sèlman sou 1/4 wout la atravè pòmdetè la. Sa a se fè yon ouvèti pou fars la.
Skoup soti kèk nan pòmdetè a dous ak kote nan soteur la ak bekonn, djondjon, ak lay. Melanje jiskaske konbine. Ekoute fars la egalman nan chak nan pòmdetè yo dous. Top ak kèk nan zaboka a koupe epi jwi!
Varyasyon: Anpil fwa mwen pral fè sa a lè l sèvi avèk zonyon olye pou yo djondjon sitou paske yo pi fasil kenbe nan men yo. Si yon lòt konbinezon gou se vle, ap eseye ranpli pòmdetè yo dous ak melanje Fajita soti nan resèt la Salad Fajita. Sa a tou fè pou yon dine Paleo rapid ak bon gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 977 |
| Total Grès | 62 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 30 g |
| Kolestewòl | 124 mg |
| Sodyòm | 2,033 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 13 g |
| Pwoteyin | 52 g |