Sa a Risotto redwi-grès se yon gourmet vejetaryen plat pou Pak oswa nenpòt repa prentan fre. Li te resevwa tofou pou yon ti jan nan pwoteyin, epi li se aromatize ak Aticho pou gou siplemantè olye pou yo fwomaj oswa krèm konsa li a relativman ba grès, oswa omwen redwi-grès.
Koutwazi Recipe nan Konsèy la Manje Soy
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv wowoli
- 1 gwo kiyè sale bè (oswa vegan magarin, kenbe li
- vegan )
- 1 ti zonyon, koupe
- 2 tas Carnaroli oswa Arborio Risotto diri
- ¼ tas soya lèt
- ¼ tas pòm ji
- 6 tas bouyon legim oswa stock, chofe
- 1 gwo kiyè bè oswa magarin vegan
- 2 dan lay, mens
- 8 ons
- silf tofou, cubed
- 13 ons kwit Aticho kè, rache
- Cayenne pwav gou.
Ki jan fè li
- Nan sòs po sou mwayen-segondè chalè, lwil chalè ak bè. Add diri ak kwit, vibran souvan, jiskaske diri kòmanse mawon. Add mwatye nan zonyon an koupe, lèt soya ak ji pòm. Kwit ak brase jouk likid absòbe.
- Add bouyon an legim cho, apeprè 1 tas nan yon moman. (Rezèv 1/4 tas bouyon.) Kwit ak brase apre chak adisyon jouk bouyon se absòbe. Diminye chalè ba, kouvri ak kwit 20 minit.
- Pandan se tan, nan ti marmite sou mwayen segondè chalè, kwit rete mwatye nan zonyon nan 1 gwo kiyè bè a jouk alalejè mawon. Brase nan lay ak kwit yon ti tan. Add tofou ak kwit yon lòt minit kèk.
- Retire rice soti nan chalè epi brase nan rezèv 1/4 tas bouyon, tofou melanj ak Aticho kè. Chalè nan. Sezon ak kayèn pwav gou.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 569 mg |
| Idrat kabrit | 53 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 10 g |