Si ou panse brisket se toujou sèk ak stringy, panse ankò. Te fè nan cuisson a presyon , sa a briskèt se fouchèt-sansib ak juicy kòm ka, ak li nan super fasil fè. Jis konbine tout engredyan yo nan cuisson a presyon, ak kwit li pou yon èdtan. Sa a resèt briyan gen ladan yon jus saveu, oswa sòs, kranpon ak tanginess la mellow nan vinèg balzamik. Pòmdetè, kawòt ak zonyon pèl kwit dwa nan chodyè a ak briskèt la pou yon plat bò pare. Sèvi resèt sa a pou pwatrin cuisinier presyon ak legim ak balal ji ak polenta , pòmdetè kraze , oswa yon pen krusty sop moute sòs la.
Ki gen rapò: Konsèy pou kwit manje Safe Cookie Presyon
Si sa a resèt enspire ou yo sèvi ak presyon cuisinier ou pi souvan, eseye li sou Aticho Cuisine Presyon , Coconut-Ponzu poul ak Coconut-Edamame Rice, oswa Endyen Presyon Kovèti pou Lantiy . Chans yo ou pral jwenn ke kwit manje presyon se rapid, fasil, ak pratik!
Kwit manje Ekipman Bezwen: Cuisinier presyon mwayen oswa gwo (yon sèl eseye: WMF pafè Plus Kesye presyon ), kouto chef la , koupe tablo , peeler legim, likid tas mezire, mezire kiyè
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv brisket, grès depase pran pare
- Kosher sèl ak nwa pwav
- 8 ons zonyon pèl, kale (oswa sèvi ak jele pèl zonyon, deglase)
- 1 3/4 liv ti pòmdetè wouj, unpeeled, quartered
- 3 kawòt gwo, kale epi koupe nan 1-pous moso
- 1 fèy Bay sèk
- 1/2 tas ba-sodyòm stock vyann bèf
- 2 gwo kiyè Balsamik vinèg
Ki jan fè li
- Sezon bri a sou tou de kote san gad dèyè ak sèl ak pwav. Mete l nan chodyè a nan yon medyòm a gwo presyon cuisinier. Add zonyon yo, pòmdetè, kawòt ak fèy bay. Nan yon bòl oswa yon tas mezire, konbine stock la vyann bèf ak vinegar balzamik. Vide melanj lan stock vyann bèf sou briskèt la ak legim nan po a.
- Fèmen kouvèti a nan cuisinier la presyon nan plas ak chalè po a sou chalè segondè jiskaske presyon segondè reyalize. Ajiste tanperati a pou kenbe presyon ak kwit pou 1 èdtan.
- Retire tout chodyè a nan fou a epi kite chita ale jouk li lage presyon natirèlman anvan ouvèti kouvèti a. Remak: Ou kapab tou itilize metòd la rapid-lage nan divilge presyon soti nan cuisson a presyon, men si ou gen tan nan rete tann, metòd la lage natirèl pral ede kenbe sansib nan vyann.
- Pou sèvi, tranche briskèt la nan moso atravè grenn nan ak transfere nan yon plato. Fè aranjman pou legim alantou briskèt la sou plato a. Si ou vle, souch likid la ki rete nan chodyè a epi sèvi ak li kòm yon sòs oswa sòs.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 599 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 174 mg |
| Sodyòm | 251 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 59 g |