Sekrè a nan yon kay-style sòs salad Sid Sid se koupe ze a difisil-bouyi ak Dill marin aseptasyon . Koupe zonyon wouj ak seleri koupe ajoute crunch nan sòs salad la.
Sa a sòs salad poul se bèl bagay nan pen leti-aliyen. Li se tou bon gou nan pen plen pen, kwasan, oswa biskwit frèch nan kwit manje. Oswa sote pen an ak sèvi sòs salad la sou leti oswa vèt melanje pou yon manje midi pi lejè. Add tranch zaboka oswa tomat kwen pou yon bon gou manje.
Sèvi ak poul resèt, yon poul rotis achte, oswa yon poul griye pou resèt sa a. Gade enstriksyon ki anba a resèt la pou poul debaz poul ak poul tete poche.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo ze
- 8 a 12 ons koupe poul kwit, apeprè 2 tas (enstriksyon pou kwit manje anba a)
- 3 gwo kiyè tise byen koupe zonyon wouj
- 2 a 3 gwo kiyè tise byen koupe seleri
- 1 gwo kiyè Dill marin asezonman oswa tise byen koupe vinegar Dill
- 1/3 a 1/2 tas mayonèz, oswa jan sa nesesè yo mwatir
- 1/4 ti kiyè sèl, oswa gou
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Mete ze a nan yon marmite epi kouvri ak dlo nan yon pwofondè nan sou yon pous sou ze a. Mete chodyè a sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi plen bouyi. Kouvri chodyè a epi retire chodyè a soti nan chalè an. Se pou kanpe pou 15 minit. Vide dlo cho a epi kouri dlo frèt sou ze a jiskaske li fre ase okipe. Peel epi koupe ze a.
- Nan yon bòl mwayen, konbine poul, zonyon, seleri, ak ze; jete melanj.
- Nan yon ti bòl, konbine asezonman an ak 1/3 tas mayonèz ak sèl la ak frèch tè nwa pwav.
- Add melanj lan mayonèz nan melanj lan poul ak brase ak yon fouchèt jiskaske byen reskonsab pare. Add plis mayonèz nan mwatir, si sa nesesè.
- Gou ak ajiste kondiman ak plis sèl ak pwav, jan sa nesesè.
Sèvi 4.
Debaz griye antye poul
Fwote yon sèl 3 a 4-liv poul ak yon ti kantite lwil oliv ak voye alalejè ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav. Mete poul la nan yon chodyè boulanjri ak boukannen nan yon fou prechofe 425 F (220 C / gaz 7) pou apeprè 1 1/4 a 1 1/2 èdtan, oswa jiskaske yon tèmomèt manje ki antre nan pati nan epè nan anrejistre nan kwis pye nan omwen 165 F (74 C).
Pipi poul tete
Mete 3 a 4 mwatye tete poul nan yon marmite epi kouvri ak dlo. Add 1 ti kiyè sèl nan dlo a. Zonyon, lay, ak lòt aromat yo ka ajoute nan dlo a. Pote dlo a nan yon bouyi; redwi chalè a ba, kouvri po a, ak mitone pou apeprè 10 a 15 minit, tou depann de epesè nan poul la ak si wi ou non li se boneless oswa ou pa. Tanperati minimòm ki an sekirite pou poul se 165 F. Si poul la san yo pa bon, kòmanse tcheke pou danse apre 8 a 9 minit.
Konsèy ak Variations
- Add sou 1/2 ti kiyè nan mouton Dijon nan melanj lan mayonèz.
- Ranplase Dill la marin asezonman oswa tise byen koupe vinegar Dill ak vinegar tise byen koupe dous, tankou pen ak bè vinegar. Oswa sèvi ak yon marin dous marin.
- Pou yon gou ti kras anplis ak koulè, ajoute kèk raje Dill oswa tise byen koupe sòs salad la.
- Add kèk pecan koupe koupe salad la pou sa a ekstra, satisfè crunch.
Plis Salad Recipes
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 295 mg |
| Sodyòm | 457 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 27 g |