Kòm yon sèl revizyon nan resèt sa a te di, "fè granmoun gason kriye!" (gade revizyon pou plis sou sa). Thai sòs salad poul griye mwen ak sitwon -korandyen abiye pral frison boujon gou ou! Li kòmanse ak bann nan tete poul marin nan yon sòs lay-pwav. Se poul la Lè sa a, swa griye sou babekyou ou a oswa "dife pou chofe fou barbecue" lè l sèvi avèk karakteristik gri sou fou ou. Mete sou yon kabann nan vèt ete ki te anlè nan yon sitwon-koryandè-lacho abiye, tèt ak yon soupman nan Basil fre, epi ou gen yon repa konplè ki se konsa Thai-bon gou, ou pral vle fè li nimewo ou yon sèl sòs salad sezon sa a!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tete poul tete san (oswa 4 kwis poul, koupe nan bann epè)
- 1 lb salad vèt (plis tomat koupe ak konkonbr)
- 1/2 tas
- Basil fre ak koryandè (alalejè koupe)
- Pou Marinad poul la:
- 2 + 1/2 gwo kiyè
- sòs pwason
- 6 dan lay (mens)
- 1 gwo kiyè sòs soya regilye
- 2 gwo kiyè ji sitwon (oswa ji lacho)
- 1 gwo kiyè gwosye tè nwa pwav
- Pou abiye an Salad:
- 1/4 tas dlo
- 1 gwo kiyè
- Sitwonèl (tise byen mens)
- 1 kafir
- fèy lacho (koupe an bann mens ak sizo, oswa 1/2 ti kiyè griye lacho zès)
- 1 gwo kiyè sòs pwason (disponib nan boutèy wotè nan tout magazen manje Azyatik / Chinwa)
- 3 gwo kiyè soya sòs
- 2 dan lay (mens)
- 1 gwo kiyè sik mawon
- 2 gwo kiyè frèch-prese ji sitwon
- 3 gwo kiyè koryandè fre (tise byen koupe)
- 1 a 2 ti kiyè Thai sòs tchili (nan gou), OSWA 1 fre tchili wouj, mens
Ki jan fè li
- Melanje engredyan yo marinad ansanm nan yon tas eksepte pou pwav la. Slather sou poul, asire tout pati yo egalman kouvri ak marinad. Lè sa a, voye tè pwav tout sifas poul la.
- Pèmèt marin nan frijidè a pou omwen 10 a 15 minit (oswa jiska 24 èdtan).
- Si w ap itilize Oven yo: Mete fou pou BROIL epi mete poul sou yon chodyè brili oswa yon fèy papye boulanjri (vire soti nan kote ki nan FOIL la pou anpeche ji soti nan ranvèse nan dife pou chofe fou a).
- Mete poul la sou dezyèm foumi ki pi wo nan dife pou chofe fou ou a, sa ki pèmèt li kwit 5 minit chak bò, Lè sa a, vire.
- Kontinye brili ak vire jiskaske kwit (poul yo pral dousman boule alantou bor yo). Sèvi ak marinad la rès poul kwit premye fwa ou vire l '.
- Si griye poul la : Mete poul sou yon gri cho ak kwit jiskaske byen fè. Sèvi ak rès marinad poul poul lè ou vire l premye fwa a.
- Pou fè abiye an: mete dlo, sitwon, ak bann fèy lacho nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Bouyi pou 1 minit (sa a pral adousi sitwon an epi pote soti gou nan fèy la lacho oswa zès). Retire nan chalè.
- Add rès la nan engredyan yo abiye ak melanje byen.
- Gou-tès abiye an. Li ta dwe tangy - yon balans nan sale, dous, pikant, ak tounen. Ajiste li nan gou ou pa ajoute plis sòs pwason si se pa saveur oswa sale ase, plis ji sitwon si twal sale oswa dous, plis sik si twò tounen, oswa plis sòs tchili si se pa pik ase pou gou ou.
- Lanse sòs salad la ak abiye an. Pòsyon soti sòs salad la nan mitan plak moun, ak tèt ak remèd fèy yo fre, Lè sa a, bann nan poul la cho.
- Sèvi imedyatman pandan y ap poul la toujou cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1040 |
| Total Grès | 48 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 279 mg |
| Sodyòm | 3,210 mg |
| Idrat kabrit | 55 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 100 g |