Griye soup lay anjeneral sèvi ak fwomaj, men sa a soup vejetalyen fwomaj la epi li ofri gou siplemantè olye. Resèt la konbine de nan engredyan pi renmen m ': lay ak sitwon. Li pran yon ti tan nan fè, en nan lay la griye, men li la byen vo efò ou. Souyon sitwon gen légèreté a ak klète ke kèk soup bon plat manke. Sa a resèt soup vegan kontre ak bon plat la nan lay ak sitwon pou yon fini fre-gou.
Engredyan sibstitisyon ak Konsèy kwit manje
Bay adisyon a sitwon, sa a soup se kòm bon pou manje pandan ete kòm li se nan sezon fredi a. Pou yon ogmantasyon nan nitrisyon ajoute lantiy prepare, Chinwa oswa chich pou resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo tèt
- lay
- 2 gwo kiyè lwil oliv (plis plis nan farizo sou galik lay)
- 2 tas jòn zonyon (koupe)
- 1 gwo kiyè pèsi (plat fèy, tise byen koupe)
- 1/2 gwo kiyè
- tim (fre, tise byen koupe)
- 15 galik lay (kale)
- 4 tas legim stock (ba sodyòm, divize)
- 2 gwo kiyè ji sitwon (fre)
- 1/2 tas lèt soya (de preferans yon varyete frijidè)
- 3/4 ti kiyè sèl (plis plis nan gou)
- nwa pwav gou
- Gani: fre koupe parlsey
- Gani: sitwon zès
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350F. Farinen tèt la lay ak lwil oliv, vlope nan FOIL ak kote nan fou a pou 1 èdtan, oswa jouk alalejè an lò ak anpil mou ak santi bon. Se pou lay fre jiskaske li ka okipe. Sèvi ak dwèt ou, dousman peze dan yo lage yo soti nan po yo nan yon bòl, epi mete sou kote. Jete veso an po yo.
- Nan yon mwayen ki menm gwosè ak lou-anba stock pock oswa marmite, chalè lwil oliv la sou mwayen-segondè chalè. Add zonyon, pèsi, ak tim epi kwit jiskaske zonyon yo jis adousi, apeprè 3 minit. Add lay la fre ak griye, ak kwit manje, brase souvan, jouk zonyon yo se translusid, sou 3-4 minit pi plis. Add stock nan legim ak ji sitwon, vire chalè a epi kite mitone soup, kouvri, pou minit 35-40, oswa jiskaske lay la se trè sansib.
- Travay 1-2 tas nan yon moman, travay soup la nan yon blenndè, transfere soup nan yon lòt bòl oswa marmite. (Remake byen: pa fè atansyon pou pa chofe blenndè a; pa janm ranpli yon blenndè ak likid cho pi plis pase mwatye fason plen ak asire ke kouvèti a se sou byen anvan pwosesis la.) Transfere soup la pure nan marmite a, ajoute soya a gratis lèt ak sèl, epi retounen melanj lan nan yon mitone. (Pa pote nan yon bouyi.)
- Add plis sèl ak pwav gou, gani ak pèsi fre ak zès sitwon, epi sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 939 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 11 g |