Sa a marinad ajoute yon anpil nan gou nan zo kòt bèf ou. Asid la soti nan ji an sitwon ak vinèg pral kenbe zo kòt bèf bèl ak sansib jan yo gri oswa lafimen. Pandan ke pafè pou zo kòt yo, ka melanj sa a tou pou itilize sou tranch plat tankou, jip, plat-fè, hanger, ak tranche fas.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas / 60 jL ji sitwon
- 1/4 tas / 60 mL vinèg blan
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 3 gwo kiyè / 45 mL siwo myèl
- 4 galik lay kraze
- 1 gwo kiyè / 15 mL lanmè sèl
- 1 ti kiyè / 5 mil Cayenne (opsyonèl)
- 1 ti kiyè / 5 mil tè nwa pwav
Ki jan fè li
1. Melanje ansanm tout engredyan nan yon ti bòl. Mete zo kòt nan yon veso gwo ase pou mete yon sèl etajè plat. Vide marinad sou zo kòt, kouch konplètman. Asire ou ke ou vire etajè a nan zo kòt yon koup de fwa. Kouvri kouvèti ak vlope plastik epi kite chita nan frijidè pou 12-24 èdtan.
2. Prepare fimen. Retire rib yo soti nan marinad epi mete yo nan fimè . Pandan ke kib yo ap kwit manje, mete nenpòt marin ki rete nan marmite ak mitone sou mwayen segondè chalè pou minit 3-4.
Retire epi kite fre pou 5 minit. Sèvi ak yon kòm yon baste pou zo kòt .
3. Si w fè marinad devan tan, magazen nan veso lè sere nan frijidè pou jiska 5 jou apre preparasyon.
Gade marin vyann bèf pou espesifik marin fwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 876 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |