Sosis vyann kochon souvan konplete kodenn fars, ak nan sa a resèt Gordon Ramsay, sosis a konbine avèk pòm, abriko ak Pistache, ki ankouraje yon pikant Merguez sosis, epi li se Lè sa a, woule nan yon fòm silenn, kwit ak tranche. Ou ka rasanble abiye an jiska de jou pi devan, ak kwit li ak sitwon an ak lay kwit Latiki .
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 liv vyann kochon
- Sèl ak nwa pwav (frèch tè)
- 1 pòm
- 5 oswa 6 abriko cheche (tise byen koupe)
- 1/4 tas Pistache (tise byen koupe)
- 1 sitwon (zested, griye)
- 1/2 tas pèsi fre (plat-fèy, grosyerman koupe)
- 1 a 2 ti kuiyè. lwil oliv
- 16 a 18 fèy fre fre
- 2 Merguez sosis (oswa Panyòl (pa Meksiken) chorizo)
Ki jan fè li
- Mete kochon an tè nan yon bòl melanje, sezon ak sèl ak pwav ak melanje ansanm. Sèvi ak yon rapèl bwat, gri pòm lan nan bòl la melanje, ak konbine ak vyann kochon an. Add abriko koupe yo ak pistache ak melanje ansanm. Fouye zès la sitwon sou melanj lan, ajoute pèsi an koupe, ak melanje jouk byen konbine.
- Mete yon moso 17-pous nan papye aliminyòm plat sou yon sifas travay ak farinen ak lwil oliv. Sèvi ak dwèt ou yo gaye lwil oliv la sou FOIL la. Mete 2 sage fèy fen-a-fen sou papye a, yon ti kras sipèpoze chak fen. Mete 2 plis fen-a-fen fèy pwochen nan premye fèy 2 yo, epi repete jiskaske tout fèy sage yo te itilize. Voye ba la ak sèl ak frèch tè pwav.
- Divize melanj nan sosis nan mwatye, ak fòm nan yon silenn. Mete silenn lan nan sant la nan fèy yo ba la, Lè sa a, dousman plati vyann kochon an, kouri dwèt ou desann mitan an fè yon ti endepsyon. Lay 1 Merguez oswa Panyòl chorizo nan endentasyon an, Lè sa a, mezire epi koupe Merguez nan dezyèm nan anfòm endantasyon ki rete a. Sèvi ak melanj vyann kochon ki rete a pou kouvri ak encase Merguez la.
- Ranmase fo a nan fen ki pi pre ou, ak woule moute vyann kochon an, jele-woulo liv alamòd. Kenbe fo a sere jan ou woule. Rale fo a tounen nan asire w fèy yo sage yo kounye a se kole kochon an, ak re-pozisyon yo si sa nesesè. Re-vlope kochon an byen sere, bòdi l 'nan yon boutèy demi lit. Tòde tou de bout nan FOIL la, pouse vyann kochon an ansanm kidonk li se yon kontra sosis-fòm. (Ou kapab kounye a magazen sa a nan frijidè a jiska de jou kap vini yo.
- Lè w ap pare pou kwit, pre-chalè fou a 400 ° F pou 40 minit. Tranch ak sèvi ak sitwon ak lay kwit Latiki ak Cider Latiki sòs.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 36 mg |
| Sodyòm | 108 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 13 g |