Sa a resèt pou Polonè kumquat-zoranj marmalad oswa kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-Lah-dohn) gen yon Splash nan ji sitwon ajoute klere. Pòl renmen dèm yo (konfiti) ak pwopaje fwi, espesyalman rosehip konfitur nan pączki . Eseye yon poupe nan sa a konfiti sou Persimmon Quick Pen . Li nan awizom! Li plis sou boutèy fwi, konsève, koud, jams, jele ak prezèv .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kumquats liv (lave, bouche, sede, blan pita retire .. ak grosyerman koupe)
- 1 mwayen zoranj (kale, sede, blan pith retire, ak grosyerman koupe)
- 2 tas sik
- 2 gwo kiyè ji sitwon (1/2 yon sitwon)
Ki jan fè li
- Mete kumquats koupe ak zoranj nan yon processeur manje ak batman kè jouk tise byen koupe. Mezire fwi pure. Ou pral bezwen yon kantite egal ki gen sik ladan. Si ou gen 2 tas fwi pure, ou pral bezwen 2 tas sik.
- Transfè nan yon marmite lou-fon ak ji sitwon. Pote nan yon bouyi, diminye chalè ak mitone jiskaske konfitri te epè ak rad tounen nan yon kiyè. Marmalad la ap kontinye epesir jan li refwadi.
- Esterilize kòm krich anpil ak kouvèti tankou ou pral bezwen (pwobableman 2-4 krich mwatye pent). Chaje konfiti cho nan krich cho. Mete kouvèti sou tèt epi vire tèt anba sou yon sèvyèt pwòp. Lè krich yo fre, vire mache dwat epi vis sou bouchon yo. Sere nan frijidè a jiska 2 mwa oswa friz jiska 6 mwa. Sa a tou ka trete nan yon beny cho-dlo kenbe nan tanperati chanm.
- Remak: Anvan eseye yon kay Canning pwojè, li sa ki boul Canning krich konpayi a te di sou Canning.