Poukisa antye farin ble se bon chwa pou manje an sante
Lè li rive manje byen ak pou manje manje an sante, se farin ble antye souvan te favorize sou farin blan. Cup pou tas, tou de farin ble antye ak farin frans blan gen alantou 400 kalori. Sepandan, gen bon rezon pou w chwazi ble antye sou farin blan farin blan-antye ki pa te retire nan eleman nitritif yo ak fib ki natirèlman yo te jwenn nan ble, kidonk li ofri plis nitrisyon pase kontrepati li yo.
Blan farin ale nan yon pwosesis kote li pèdi eleman nitritif natirèl li yo. Poutèt sa, li nan souvan rich ak eleman nitritif te ajoute apre yo fin trete. Pandan ke se yon etap nan bon direksyon an, eleman nitritif yo pa nan fòm natirèl yo, ni nan nivo a ou pral jwenn nan farin ble antye.
Whole Wheat vs. Blan farin
Youn nan diferans ki genyen prensipal ant ble antye ak farin blan se kontni an fib. Tout farin ble natirèlman gen nivo nan fib yo te jwenn nan ble, pandan y ap pi fò nan fib la te retire nan farin blan pandan pwosesis la. Fibre se yon pati enpòtan nan rejim ou an, menm jan li anpeche konstipasyon, ede kontwole sik nan san, pawas maladi kè, e menm ede nan jesyon pwa-pèt.
Ble farin ble tou se moun rich nan vitamin B-1, B-3, ak B-5, ansanm ak riboflavin ak folat. Li tou gen plis fè, kalsyòm, pwoteyin, ak lòt eleman nitritif pase farin blan. Lè w ap manje yon plan rejim alimantè ba-kalori, li enpòtan pou kalori w ap konsome yo chaje ak anpil eleman nitritif ke posib.
Depi pa gen yon diferans kalori, chwazi farin nan eleman nitritif-dans pral ajoute nan rejim alimantè ki an sante ou olye ke yo retire li nan men li.
Pou kwit manje ak farin ble ble
Ou pa bezwen sakrifye manje pi renmen ou yo nan lòd yo manje an sante. Ou ka konplètman ranplase farin blan ak farin ble antye, oswa jis itilize yon melanj de de a nan goodi pi renmen ou.
Pou egzanp, sèvi ak mwatye ble antye ak mwatye farin frans blan fè bonbon, ponmkèt, ak pen pou manje maten oswa desè. Gen kèk resèt sèvi ak 100 pousan ble antye ak gou kokenn, tankou endijèn pen, pasta, ak nouy.
Gen anpil opsyon gwo yo itilize nan yon manje maten remoute kouraj, manje midi, oswa dine. Pou manje maten, ou ka fè farin avwàn, krèp, ak gofr ak farin ble antye. Pou manje midi, eseye fè pitza lakay ou lè l sèvi avèk farin ble antye . Tout lòt bagay rete sòs la menm-blan oswa wouj, bon gou kwout, ak konbinezon topping tankou pesto ak Aticho, sosis ak fwomaj, ak berejenn ak Basil. Pou dine, ou ka patisipe pou yon lazay epina bon gou ak twa fwomaj diferan fonn.
Sansibilite an sante
Menm jan ak farin ble antye, ou ka ranplase lòt manje komen ak chwa ki pi an sante. Pou egzanp, ranplase diri antye grenn diri mawon ak diri blan se yon fason yo gen yon pi bon fib kontni, yon pi ba endèks glisemi nan jere sik nan san, ak yon kantite siyifikatif nan plis eleman nitritif tankou fè, zenk, ak mayezyòm pou yon kè ki an sante.
Ajoute fwi, legim, ak legum nan ble ou antye oswa grenn antye rejim alimantè ap chaje ou tou ak vitamin, eleman nitritif, ak glusid bon. Evite grenn rafine ki te jwenn nan pretzels, pen anmbègè, ak lòt manje.
Olye de sa, jwenn yon fason yo Hack li nan kay la ak yon ranplasman pi bon.