Yogout Tik ak konkonm ak remèd fèy yo rele 'Cacık'

Plen yogout se yon diskontinu nan cuisine Tik. Li itilize pou tout bagay soti nan antre ak salad soup, toppings ak desè.

'Cacık' (JAH'- Juck), oswa yogout ak konkonm ak remèd fèy, se ankò yon lòt Tik pi renmen fè ak yogout. 'Cacık' se yon plat trè senp ki te sèvi frèt. Li manje ak yon kiyè, tankou soup, men li la te jwi anvan oswa pandan repa a nan plas nan yon sòs salad.

'Cacık' se trè fasil fè ak engredyan trè senp. Ou ka sèvi 'cacık' nenpòt kote ou ta sèvi grèk "tzatziki." Li ale espesyalman byen ak tikè klasik Tik vyann tankou boulèt griye, oswa "köfte," ak kebab nan tout kalite.

Eseye li nan babekyou kap vini ou oswa manje aksidantèl pa ajoute yon bòl ti glas-frèt 'cacık' pwochen nan chak anviwònman kote. Gani chak bòl ak yon kèk gout nan lwil oliv ak yon branch nan fredi Dill fre oswa rekòt pye mant.

Asire ou ke ou manje 'cacık' ou fre menm jou a. Si li rete nan frijidè a pou twò lontan, konkonm yo ap vin mare.

Ki sa ou pral bezwen

• 18 oz / 500 gr plain yogout
• 2 a 3 konkonm kale ak tise byen rache
• 1 ti kuiyè. siplemantè-jenn fi lwil oliv
• 1 tas dlo frèt
• 1 ti kiyè. sèl, plis oswa mwens gou
• ½ ti kiyè. pwav
• 1 a 3 galik lay, tise byen koupe, oswa 1 a 2 ti kiyè. lay poud (si ou vle)
• ¼ tas fre Dill raje, tise byen koupe oswa 1 ti kiyè. cheche Dill raje
• ¼ tas fre rekòt pye mant, tise byen koupe oswa ½ ti kiyè. cheche mant
• ½ ti kiyè. cheche origan
• ¼ ti kiyè. cho flak pwav wouj oswa dous paprika (si ou vle)

Ki jan fè li

1. Premye, fwe yogout la ak lwil oliv ansanm yo fè yon melanj lis. Gradyèlman fwe nan dlo a jiskaske ou jwenn konsistans la ou vle. Gen kèk prefere 'cacık' dlo yo pandan ke kèk tankou li epè. Li konplètman jiska ou.
2. Next ajoute konkonm yo, lay ak fèy santi bon ak melanje byen jiskaske lis la. Ajiste epis santi bon yo gou ou.
3. Li pi bon pou refrijere 'cacık' ou pou kèk èdtan anvan ou sèvi. Sèvi glas-frèt ou 'cacık' nan ti, bòl dekoratif. Fimye yon ti kras nan lwil oliv nan sant la nan chak yon sèl. Gani chak ak yon ti branch nan rekòt pye mant fre oswa Dill raje.
   

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	131
Total Grès	8 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	17 mg
Sodyòm	650 mg
Idrat kabrit	11 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	6 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)