Fudge oto domaje konbine yon swayan lis blan chokola blan ak gou a vibran nan brak sitron. Sa a sirèt entérésan gen jis konbinezon an dwa nan citrus dous ak tounen. Kontras ki genyen ant teksti an krèm ak gou nan sitwon entérésan brak se formidable!
Sa a resèt apèl pou asid asid , ki aksantué brak la nan arom a sitwon. Ka asid asid ka jwenn nan magazen espesyal boulanjri espesyalite ak magazen makèt gwo-jwenn li nan seksyon an epis santi bon esansyèl nan yon magazen makèt ki tou pre. Li ka abandone si ou pa ka jwenn li, ak fudge ou yo pral yon ti kras mwens brak.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas bè sale (cubed)
- 2 tas sik
- 3/4 tas
- tounen krèm (plen grès)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 tas bato chokola blan (oswa koupe chokola blan)
- 7 ons gimov krèm
- 3/4 lwil sitwon yon ti kiyè (oswa 1 1/2 ti kiyè ekstrè sitwon)
- 1 sitwon (zès)
- 1/4 ti kiyè asid asid
- 4 gout jòn
- manje koloran (plis oswa mwens jan sa nesesè)
Ki jan fè li
- Prepare yon chodyè 8x8 pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite FOIL la ak nonstick pou kwit manje espre.
- Mete bè an cubed nan yon lou-fon 4-quart marmite sou chalè ki ba, ak brase li detanzantan jouk li se prèske fonn. Add sik la, tounen krèm, ak sèl, ak ogmante chalè a mwayen. Brase jiskaske sik la fonn.
- Kontinye kwit manje a, brase souvan, jiskaske li vini nan yon bouyi. Mete yon tèmomèt sirèt epi kwit fudge a, brase souvan, jiskaske li li 235 F (113 C) sou tèmomèt la sirèt.
- Yon fwa li rive nan 235 F, retire chodyè a soti nan chalè a epi ajoute bato yo chokola blan ak krèm nan marshmallow. Brase kouray jiskaske yo fonn nan fudge la. Si sa nesesè, retounen fudge a nan chalè a pou peryòd tou kout fizyon bato yo.
- Add lwil la sitwon oswa ekstrè, sitwon zès, asid asid, si w ap itilize, ak kèk gout koloran manje jòn. Brase byen jiskaske tout bagay byen melanje. Ak anpil atansyon gou fudge la (gade soti, li pral cho!) Epi ajoute adisyonèl gou oswa asid asid si ou vle, ak plis koloran si ou vle yon koulè pi fò jòn.
- Vide boutèy la nan chodyè a prepare ak lis li nan yon kouch menm. Pèmèt li mete nan tanperati chanm pou èdtan 3-4, oswa nan frijidè a pou 1-2 èdtan.
Pou sèvi, koupe l 'an ti moso 1-pous. Sere sitwon fudge nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska yon semèn oswa nan frijidè a pou jiska de semèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 17 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |