Sa yo fritters fasil zukèini se yon fason bon gou yo sèvi ak zukèini lè li kòmanse jaden debòde ak mache tou pre ou. Senp zrakrati grat vin melanje ak ze ak farin ak kwit tankou krèp. Rezilta a se sansib ak kroustiyan-yon goute pafè, kolasyon, oswa repa limyè.
Ofri yo moute jan yo ye ak jis yon voye nan sèl lanmè, oswa sèvi yo ak yon Piquant Salsa Fresca oswa byen klere Cilantro-Mint Chutney (tankou foto isit la) oswa lòt sòs koke pou mete aksan sou dous yo.
Ezite doub oswa trip sa a resèt, pou plis plezi fratote zile.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv zekini
- 1 ze
- 2 gwo kiyè farin frans
- 1/4 ti kiyè sèl (amann sèl lanmè)
- Legim oswa kanola lwil pou fri
Ki jan fè li
- Fwote zikèy la sou yon rapèl gwo-twou nan yon bòl gwo. Deplase zikèy la sou yon bò.
- Krak ze a nan yon ti bòl ak bat li jouk pa gen okenn jòn distenksyon ak Bits blan. Add ze a zukchini a epi brase yo ansanm.
- Voye melanj la ze -chini-ze ak farin lan ak sèl ak brase nan konbine byen. Kouvri ak fredi pou omwen 30 minit epi jiska plizyè èdtan.
- Chofe yon kouch jenere nan lwil oliv (apeprè 1/4 pous gwo twou san fon) nan yon chodyè fri gwo oswa po sou chalè medyòm -wo a 350 ° F a 375 ° F. Ki jan ou fè konnen lè li cho ase? Yon ti jan nan frape tonbe nan chodyè a ta dwe sizzle imedyatman; si li pa fè sa, bay lwil oliv la yon ti jan plis tan chofe moute (si li sizzles ak browns imedyatman, Lè sa a, lwil la se twò cho-redwi chalè a epi kite l fre yon ti jan).
- Mete kwiyere jenere nan frape nan chodyè a. Flate yo yon ti jan ak do a nan kiyè a fè atik fritter oswa galèt ki gen fòm. Ou ta dwe kapab anfòm sou kat fritters nan yon chodyè fri 10-pous nan yon moman. Kwit jiskaske fritters yo mawon sou yon bò, apeprè 4 minit. Sèvi ak yon spatul baskile fritters yo sou yo ak kwit yo jiskaske yo mawon sou tou de bò, sou 4 plis minit. Ale plis sou si fritters yo ap mawon ak kwit nan pase tan an, depi tanperati egzak la nan lwil la ak bat la ap varye tan an pou kwit manje.
- Pandan ke fritters yo kwit manje, liy yon plak papye oswa fèy boulanjri ak kouch papye sèvyèt. Lè fritters yo se mawon ak sansib, transfere yo nan plak la-sèvyèt-aliyen yo drenaj. Repete ak batman ki rete a.
- Sèvi fritters yo imedyatman. Si sa a pa byen posib, ou ka kenbe yo cho pa eklate yo nan yon dife pou chofe fou (apeprè 200F), si sa nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 26 mg |
| Sodyòm | 262 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |