Sa yo tresable T-zo tranch yo fwote ak yon melanj Basil-origan ak mete yo sou gri an. Sekrè a se yon sò cho bay tranch yo yon koulè mawon rich ak kwout la pafè anvan fini yo nan yon tanperati ki pi ba yo. Sa a se enpòtan depi sa yo tranch trè koupe epè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2
- t-zo tranch (apeprè 2 pous / 5 cm epè)
- Pou mouye mouye a:
- 1/4 tas lwil oliv
- 1/3 tas origan (fre, koupe)
- 4 a 5 fèy Basil (koupe)
- 1 gwo kiyè vinèg sidr
- 1/2 a 1 gwo kiyè sèl (lanmè sèl pi pito)
- 1 ti kiyè poud zonyon
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
Ki jan fè li
- Chofe gri nan yon chalè medyòm segondè.
- Pou chabon fè yon dife de kouch, kidonk, ou gen yon bò cho ak yon bò medyòm.
- Konbine engredyan fwote mouye ak slather sou toude bò yo nan tranch.
- Kite tranch chita pou kèk minit.
- Mete tranch sou yon gri cho ak kwit manje pou apeprè 2 minit pou chak bò, osi lontan ke gen gri bon mak.
- Diminye chalè oswa deplase sou bò medyòm gri an.
- Kontinye griyaj pou 10-12 minit oswa jiskaske tranch yo rive nan donnès la vle.
- Yon fwa kwit, retire nan chalè epi kite tranch rès pou omwen 5 minit.
- Sèvi ak kote pi renmen ou yo. Mwen rekòmande legim griye.