Carne en Su Jugo (Meksiken vyann bèf ak soup Bacon)

Literalman "vyann kwit nan ji li yo," Carne en Su Jugo se yon rich ak saveur vyann bèf ak soup kochon ak pwa. Sèvi ak yon smorgadbò toppings epi kite tout moun Customize bòl pwòp yo.

Sa a soup ranpli fè yon repa sezon fredi chofe, men li tou pè parfe ak yon glas frèt byè Meksiken sou yon aswè ete cho. Ou ka sèvi li kòm yon starter nan tas soup oswa kòm yon remoute kouraj prensipal nan yon bòl gwo twou san fon. Jis asire ou kite chanm sou tèt pou ajoute ins.

Ki sa ou pral bezwen

• 12 tranch epè-koupe bekonn
• 1 mwayen zonyon, kale ak koupe
• 2 liv kri steak vyann bèf,
• wonn tèt oswa lou London
• 3 dan lay, kale ak koupe
• 6 tas bouyon vyann bèf oswa estòk
• Fèy nan 1 pakèt
• Cilantro , koupe (jete tij)
• 1 15-ons ka pwa nwa, vide ak rense
• 1 chipotle Chili konsèv nan adobo (opsyonèl) *

Ki jan fè li

1. Fry bekonn a nan yon gwo, gwo basen byen fon sou chalè medyòm jiskaske kroustiyan. Retire bacon a soti nan pan epi kite l vide sou sèvyèt papye oswa yon sak papye mawon.
2. Add zonyon yo nan grès bekonn ki nan po a. Sote zonyon yo sou chalè medyòm jiskaske yo vire translusid, apeprè 10 minit.
3. Pandan ke zonyon yo kwit, tranch vyann bèf la lengthwise nan bann mens, Lè sa a, koupe bann yo nan moso mòde-gwosè. Add vyann bèf la nan po a ak zonyon yo, epi kwit yo retire tout koulè a ​​woz. Add lay la ak kwit vyann bèf la ak zonyon ak lay la pou yon minit anplis.

1. Add bouyon an, silantro, ak pwa, brase byen epi kouvri po a. Mitone sou chalè ki ba pou apeprè inèdtan. Kraze oswa koupe bekonn an an ti moso epi ajoute li tounen nan po a. Mitone pou yon lòt 10 a 15 minit. Chaje soup la nan bòl ak sèvi l 'ak gani pi renmen ou.

Nòt

Sèvi soup la ak yon smorgasbord nan gani tankou Cilantro koupe, bekonn, zonyon, radi, ak zaboka; sòs chili oswa lòt sòs cho; lacho kwen; ak bato tortilla . Pou yon akonpayasyon tradisyonèl, sèvi yon plak nan zonyon griye vèt.

* Pou siplemantè smokiness ak chalè, melanje yon chipotle chili nan bwat nan Adobo (yon sèl antye pou plis chalè oswa mwatye pou chalè mwayen) ak 2 tas bouyon an anvan ajoute li nan soup la ak silantro la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	325
Total Grès	9 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	69 mg
Sodyòm	450 mg
Idrat kabrit	28 g
Fibè dyetetik	7 g
Pwoteyin	33 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)