Rarebit (oswa Lapen kòm pafwa yo rele) yo konsidere kòm yon plat Welsh, pakonsekan rele Welsh Rarebit la. Sa a resèt, sepandan, se an reyalite, Ilandè. Konfonn? Pa bezwen yo dwe, kòm yon rarebit se pa gen anyen plis pase fwomaj sou pen griye konsa ka lejitimite soti nan nenpòt kote.
Sa a morsel bon gou ka reklamasyon eritaj Ilandè paske se pa sèlman ki gen fwomaj ak pen griye; gen adisyon nan Guinness. , kokenn, pi popilè ale nan fè nwa nan Dublin. Iland. Guinness se tou souvan refere yo kòm yon pent nan 'Stuff nan Nwa' se yon pitit nan yon style 18th syèk Anglè porter ale, menm si jodi a Guinness se youn nan mak yo bwè ki pi popilè nan mond lan.
Se konsa, yon bwè Fabulous li ka, Guinness tou se yon gwo adisyon nan resèt anpil epi pote yon gou fò konsa kanpe moute byen nan yon fwomaj fò plis sòs Worcestershire, tou de gou gaya nan pwòp dwa yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 oz./110g cheddar (matirite)
- 1/2 ti kiyè. moutad (angle)
- 1/2 ze (jònze a)
- 2 tirè nan Worcestershire sòs
- 2 ti kuiyè. Guinness
- Sèl gou
- Pepper nan gou
Ki jan fè li
- Fouye Cheddar a ki gen matirite nan yon bòl gwo. Add to sa a moutad la, ze jònze a, Worcestershire sòs, Guinness ak sèl la ak pwav.
- Koupe kat tranch epè nan tete, oswa bagèt la Lè sa a, gri tranch yo nan pen sou yon sèl bò.
- Voye melanj nan fwomaj ant chak nan toast yo sou bò a un-griye.
- Grill pou 2 - 3 minit oswa jiskaske fwomaj la ap fonn. Sèvi imedyatman ak yon sòs salad vèt.
- Rarebit nan Ilandè yo ka sèvi kòm yon ti goute, fè yon manje midi délisyeu ak yon sòs salad, menm yon plat manje lannwit fasil.
Altènativ ak Ilandè Guinness Rarebit rsèt la
Gen kèk altènativ sa a resèt kòm pa gen anpil engredyan ki ka chanje. Yon rapidman chanje se fwomaj la. Kòm Guinness se yon gou dominan nan sa a resèt fwomaj la chwazi yo dwe egalman gaya. Nenpòt fò, fwomaj gaya ap kanpe devan li. Konsidere itilize fwomaj Farmhouse ki gen tandans yo dwe atizan epi yo gen gou fò.
Pa sèvi ak fwomaj krèm, yo fonn twò vit epi yo ka boule tou fasil. Gou yo nan fwomaj ble pa travay byen ak lòt engredyan yo.
Chanje soti moutad la nan yon vèsyon grenn antye. Grenn yo ajoute yon teksti siplemantè rarebit la.
Pen a pi renmen nan chwa isit la gen yo dwe yon kòz bon. Se pa sèlman gou a marye byen, pen an, men tou gen tandans yo dwe pi lou epi gen yon teksti délisyeuz chewy. Pen RYE tou travay byen, menm jan fè nenpòt ki pen endistri.