Nwèl Poudin jwe tankou yon gwo pati nan dine nan tradisyonèl Nwèl la. Sa a Cranberry, Almond ak Orange Nwèl Poudin se yon vèsyon yon ti kras pi lejè pase orijinal la ankò se anpile ak gou jis menm bagay la.
Nwèl pouding pi byen fè byen an avanse pou pèmèt li nan matirite ki tradisyonèlman se te fè sou 'Brase li moute Dimanch' Dimanch la anvan Lavan alantou nan fen Novanm nan.
Yo ka yon gwo kantite engredyan nan resèt sa a ki ka sanble yon ti kras redoutable, men tou senpleman rasanble tout engredyan ou an avanse, ak rès la se fasil.
Ki sa ou pral bezwen
- 150 g. Korint
- 150 g. seche CRANBERRIES
- 150 g. rezen an lò oswa sultan
- 25 g. melanje melanje kale (tise byen koupe)
- 4 ti kuiyè. Amaretto
- 4 ti kuiyè. Cointreau
- 55 g. Oto-ogmante farin (sede)
- 1 nivo TSP. tè
- melanje epis
- 1 1/2 ti kiyè. kannèl tè
- 110 g. graje
- suet , vyann bèf oswa vejetaryen
- 110 g. mou, nwa mawon sik
- 110 g. blan fre ti kal pen pen
- 25 g. tout nwa bonbade (apeprè koupe)
- 2 gwo, ze fre
Ki jan fè li
- Dousman grese yon basen lwil 1.4 lit / 17cm.
- Mete fwi yo sèk ak melanje kale nan yon bòl gwo. Add Amaretto a epi brase byen. Kouvri bòl la epi kite yo tranpe pou kèk èdtan, lannwit lan si ou kapab.
- Ina yon lòt bòl gwo, brase ansanm farin lan, epis melanje ak kannèl. Add nan sik, sik, ti kal pen pen, nwa ak brase ankò jiskaske tout engredyan yo byen melanje. Add Cointreau a Lè sa a, finalman ajoute fwi yo marinad ak brase ankò.
- Bat ze yo alalejè ak yon fouchèt nan yon ti bòl. Add ze yo nan engredyan yo sèk ak fwi yo epi ajite byen. Melanj lan ta dwe gen yon konsistans ki lach, si li twò sèk ajoute yon lèt ti adousi.
- Kiyè melanj la nan basen an pouding, dousman peze melanj lan desann ak do a nan yon kiyè asire w ke pa gen okenn twou vid ki genyen oswa lè pòch. Kouvri basen an ak yon kouch doub nan papye grès oswa parchemin boulanjri, Lè sa a, kouvri ak yon kouch papye aliminyòm. Mare papa a ak FOIL sou basen an ak fisèl. Tout bagay sa a kouvri se asire ke vapè a nan kwit manje pa jwenn nan pouding la.
- Mete pouding la nan yon vapeur epi mete sou yon marmite gwo dlo fre ak vapè pouding a pou 7 èdtan. Asire ou ke ou tcheke nivo dlo a souvan asire w ke li pa janm sèch deyò, se pouding a kwit lè li se yon ti kras leve soti vivan nan papye a, epi li se byen solid lè dousman bourade. Poudin a se pa yon gato limyè men olye se yon eponj, kolan e dans eponj.
- Retire pudding ki soti nan steamer la epi kite yo refwadi nèt. Retire papye a, pike poudin an ak yon skewer epi vide nan yon ti kras anplis Amaretto. Kouvri ak papye grès fre ak retie ak fisèl. Estoke nan yon kote ki fre sèk jouk jou Nwèl la.
- Remak: Poudin a pa ka manje imedyatman, li reyèlman bezwen yo dwe estoke ak repoze Lè sa a, reheated nan Jou Nwèl la. Manje pouding la imedyatman apre yo fin kwit manje ap lakòz li tonbe e gou yo pa pral gen tan yo gen matirite.
- Sou Nwèl jou chofe pouding la pa vapeur ankò pou apeprè inèdtan. Sèvi ak nenpòt moun sa yo akonpayman bèl. Brandy oswa wonm sòs, Brandy bè oswa flan.
- Rete sou Nwèl pouding ka reheated pa anbalaj byen sere nan papye aliminyòm ak chofaj nan nan yon dife pou chofe fou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 115 mg |
| Sodyòm | 335 mg |
| Idrat kabrit | 86 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 12 g |