Parfumé ak yon bouyon djondjon shiitake, timsy tim, ak sèk blan diven, sa a resèt pou krèm-ankò-letye-letye-gratis vegan djondjon Risotto se rafine manje konfò, nou pa mansyone anpil sante pase varyete bè-ak fwomaj-chaje.
Kle a nan yon Risotto vejetalyen pafè se tout nan ponyèt la paske konstan vibran se yon dwe. Santi yo lib yo ajoute lòt legim tankou bwokoli oswa pwovizyon pou resèt sa a. Li nan enkwayab versatile ak fasil abiye ak yon varyete de remèd fèy ak epis santi bon ak letye gratis bòt.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ons cheche
- chiitake dyondyon
- 1/2 tas dlo bouyi
- 2 1/2 tas bouyon legim
- 1/4 tas ji sitwon
- 2 tas epina (koupe)
- 1 ti kiyè sèl lanmè (plis plis nan gou)
- 2 gwo kiyè
- lwil oliv (divize)
- 2 gwo galik lay (tise byen koupe)
- 1/2 tas zonyon (tise byen koupe)
- 8 ons kromini dyondyon (tranche)
- 1 ti kiyè chèch tim
- 1 tas
- Arborio diri (kok)
- 1/2 tas
- sèk blan diven
- 1 gwo kiyè letye margarine soya gratis
- 1 1/2 gwo kiyè ledven nitrisyonèl
- Nwa pwav (nan gou)
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl chalere, konbine dyondyon yo chiitake ak dlo a bouyi epi kite yo tranpe, dekouvri pou 30 minit. Koule likid la nan yon marmite mwayen ki menm gwosè ak epi sèvi ak dyondyon yo pou yon lòt rezon.
- Add bouyon an legim nan marmite a, pote melanj lan nan yon bouyi, redwi chalè a nan yon mitone, ak kouvri.
- Nan yon ti bòl, voye ansanm ji an sitwon, epina, ak sèl. Mete akote.
- Nan yon maren ki apa lou-fon sou medyòm chalè, cho 1 gwo kiyè nan lwil oliv la. Add lay la koupe ak zonyon ak kwit, vibran detanzantan, jouk zonyon yo se sansib ak translusid, sou 6 a 8 minit.
- Add dyondyon yo crimini ak tim ak kwit jiskaske dyondyon yo se mou, apeprè 4 minit plis.
- Add ki rete 1 gwo kiyè nan lwil oliv ak diri a, epi, vibran toujou, kwit jiskaske diri a se respire kouvwi ak fè akrochaj ak eklate bri, apeprè 4 minit.
- Add diven an, vibran toujou, jiskaske tout likid la se konplètman absòbe.
- Chaje 3/4 tas bouyon an kanmenm nan diri a ak kwit manje, kontinye brase, jouk pifò nan likid la se absòbe. Kontinye ajoute bouyon an nan 3/4-tas ogmantasyon, sa ki pèmèt likid la dwe absòbe anvan yon lòt adisyon jiskaske diri a se translusid alantou bor yo men yo toujou solid nan mitan an ak diri a se nan yon konsistans krèm, apeprè 20 minit.
- Add rezinwa jwenti ki rezève epina-sitwon ak kwit manje pou jis apeprè 2 a 3 minit, vibran toujou, oswa jiskaske epina a se vèt ak klere vèt.
- Brase nan magarin soya gratis a ak ledven nitrisyonèl. Add sèl ak pwav gou epi sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,105 mg |
| Idrat kabrit | 63 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 11 g |