Sa a fasil Thai fri diri noodle plat se delish ak yon CINCH fè.
Li kòmanse ak nouy mens, konnen tou kòm nouy Thai diri vermicelli (gade pou nouy diri bwa diri nan magazen Azyatik oswa makèt lokal ou a). Te ajoute nan noodles yo diri yo chiitake dyondyon, zoranj pwav, pwa jèrm, ak poul, oswa tofou si w ap vejetaryen / vejetalyen.
Ajoute yon sòs espesyal Thai ak ou gen yon resèt flè natirèl sa a, se gwo pou nenpòt okazyon. Kòm yon bonis, nouy diri yo an sante, ki gen anpil grès, ak gluten-gratis.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Marinad la:
- 2 ti kiyè luil mayi
- 3 gwo kiyè sòs soya (itilize ble gratis pou gluten-gratis alimantasyon)
- 1 a 1 1/2 tas moso poul (mòde-gwosè oswa tofou kib)
- Pou nouy yo:
- 8 ons nouy diri (cheche mens, "diri bwa")
- 3 a 4 dan lay (mens)
- 1 moso galangal (gwo pous, oswa jenjanm, tranche nan pyès matche ak matchstick)
- 1 tas chiitake dyondyon (fre, tranche)
- 1/2 tas stock (poul oswa faux stock poul pou vejetaryen)
- 1 klòch pwav (zoranj oswa vèt, tranche nan bann mens)
- 2 a 3 tas jèrm pwa (fre)
- 2
- zonyon vèt (tranche)
- Koryandè men / cilantro (fre)
- 2 1/2 gwo kiyè lwil oliv
- Pou brase nan frize:
- 2 gwo kiyè sòs soya (itilize ble-gratis sòs soya pou rejim gluten-gratis)
- 1 ti kiyè nwa sòs soya (gluten-gratis rejim ranplase 1 gwo kiyè ble-gratis sòs soya)
- 1 gwo kiyè
- sòs pwason (vejetaryen ranplase 1 1/2 kiyè sòs soya)
- 1 ti kiyè sik
- 1 gwo kiyè
- ji lacho
- 1/4 tas stock (poul oswa faux poul / legim stock)
- 1 a 2 ti kiyè luil sòs tchili (oswa 1/2 a 3/4 ti kiyè pwav, nan gou)
Ki jan fè li
Fè Marinad la
- Melanje ansanm mayi ak sòs soya jiskaske byen konbine.
- Marinate poul la oswa tofou nan melanj sòs la mayi-soya, kouch tout kote. Mete akote.
Kwit nouy yo
- Dousman bouyi nouy diri 5 a 10 minit jis jouk nouy yo mou ase yo manje, men yo toujou fèm ak yon ti kras crunchy (yo pral fini kwit pita).
- Drenaj ak yon ti tan rense l avèk dlo frèt pou kenbe nan rete soude. Mete akote.
Fè sòs la frize-Fry
- Nan yon ti bòl, konbine sòs soya, sòs salad fonse, sòs pwason, 1 ti kiyè sik, ji sitwon, 1/4 tas stock, ak sòs tchili.
- Brase byen pou fonn sik. Mete akote.
Prepare Fry a Brase
- Chofe yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè. Add 2 gwo kiyè lwil oliv ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute lay la, galangal oswa jenjanm, poul oswa tofou (ansanm ak marinad la), dyondyon, ak yon gwo kiyè nan stock. Brase-fri 5 minit. Lè chodyè vin sèk, ajoute yon ti kras plis stock poul, 1 a 2 gwo kiyè nan yon tan.
- Add pwav ak brase-fri yon lòt 1 a 2 minit. Add nouy yo rezève plis sòs fri-fri. Sèvi ak de asyèt, leve, li vire nouy yo oswa itilize yon mosyon an tap, tankou yo tap voye yon sòs salad. Kenbe chalè te leve. Brase-fri nan fason sa a jiskaske sòs la byen distribye nan nouy yo (1 a 2 minit).
- Add jèrm pwa, kontinye brase-fri yon lòt minit. Retire soti nan chalè ak gou-tès pou sèl ak gou, ajoute 1 gwo kiyè sòs pwason plis oswa sòs siye si se pa sal oswa ase gou. Si twò salé, ajoute yon lòt peze nan ji lacho.
Sèvi Fry a brase
- Pou sèvi, leve nouy soti nan wok la oswa chodyè fri ak Hound nan yon bòl oswa sèvi plato. Voye ak zonyon an tranche vèt ak koupe koryandè / Cilantro.
- Yon bon nan lacho fre prese sou jis anvan yo manje tou se bon gou. Pou moun ki renmen li anplis pikant, sèvi ak Thai sòs tchili sou bò la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 316 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 2,559 mg |
| Idrat kabrit | 62 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 18 g |