Pike, sòs salad la pwason anvan tout koreksyon soti nan Hawaii , se tout raj la-espesyalman lè li te travay nan yon yummy, bòl diri sante. Isit la sèvi ak ton fre oswa somon yo kreye pwòp ou yo. Ou pral wè gen tòn opsyon ak sa a resèt pou ou ka fè yon bòl kòm senp oswa konplèks tankou ou renmen.
Blan diri pouvwa gen plis tradisyonèl, men mwen jwenn diri diri mawon oswa menm dous mawon gonmen diri yo dwe ekselan baz pou yon bòl poke heartier. Pa renmen diri? Baz tankou couscous, Chinwa, oswa chale cho yo bon gou, tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas kout-grenn oswa diri mwayen-grenn
- 1 1/2 ti kiyè sèl (divize)
- 1 angle oswa sèr
- konkonb
- 1 gwo kiyè diri vinèg
- 1 ti kiyè griye wowoli lwil oliv (divize)
- 1/4 ti kiyè flak tchili wouj (si ou vle)
- 2 scallions
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 2 gwo kiyè ji sitwon fre
- 2 gwo kiyè fre
- ji zoranj
- 2 gwo kiyè mirin (sezonman diri vinèg)
- 1 liv
- ahi ton (oswa
- Pasifik salmon filtè)
- 1 pake griye sezonman sezonman
- 1 - 2 zaboka
Ki jan fè li
- Nan yon marmite mwayen sou chalè segondè, pote 3 3/4 tas dlo ak 1/2 ti kiyè sèl nan yon bouyi. Add diri a, pote tounen nan yon bouyi, kouvri, diminye chalè a ba, ak kwit 15 minit. Wete chalè a epi kite chita, toujou kouvri, pou 5 minit. Flou diri a.
- Pandan ke kwit diri yo, kale, pitit pitit, epi koupe konkonb la. Mete l nan yon bòl epi voye ak 1/2 ti kiyè sèl. Kite chita 10 minit. Drenaj konkonm a, kouche sou yon sèvyèt kwizin pwòp oswa kouch papye sèvyèt yo sèk byen. Mete konkonm yo nan yon bòl mwayen ak lanse ak vinèg diri, lwil oliv wowoli, ak flak tchili (si w ap itilize). Mete sou kote pandan w ap prepare lòt eleman yo.
- Koupe scallions yo ak koupe. Oswa, yo dwe anpenpan, koupe yo nan 1-pous longè ak Lè sa a, koupe sa yo longè nan mens julienne oswa riban. Si ou vle jwenn menm fancier, tranpe sa yo jolienned scallions nan yon bòl nan dlo frèt pou kèk minit jiskaske riban pli an. Pat sèk epi mete sou kote.
- Nan yon ti bòl oswa mezire tas, konbine sòs la soya, ji lacho, ji zoranj ak grenn. Mete akote.
- Koupe pwason an nan ti moso mòde-gwosè. Mete nan yon bòl medyòm. Konbete nan apeprè mwatye nan alg la. Lanse ak yon gwo kiyè nan sòs la. Mete akote.
- Peel epi koupe zaboka a.
- Divize diri a ant kat bòl. Kite dine tèt chak bòl ak pwason, zaboka, konkonb, scallions, ak grenn wowoli jan yo renmen. Oswa, konbine pwason an ak konkonb a, zaboka, ak grenn wowoli ak dousman jete nan konbine anvan ajoute nan diri a ak topping ak scallions kòm yon gani.