Sa a resèt bèl bagay pou Marinated Steak se yon bon fason yo vire yon koupe mwens sansib nan yon bagay bèl bagay. Pi long la vyann yo marin, pi bon an li ye. Mwen renmen lè l sèvi avèk sa a marinad sou wonn tranch, sirloin steak, e menm ribeye steak (pou apeprè inèdtan). Marinin a sansib vyann lan pa kraze desann nan fib yo.
Tout marinad bezwen yon bagay asid. Gen kèk resèt sèvi ak diven, lòt moun vinèg oswa sitwon oswa ji sitwon. Gen ta dwe gen plis asid engredyan pase lwil oliv nan resèt sa yo, tou senpleman paske stèk la gen ase grès tout sou pwòp li yo.
Si ou pa vle sèvi ak diven wouj, ranplase 1/3 tas bouyon vyann bèf ak 3 ti kuiyè. pòm vinèg sidr pou marinate vyann lan. Oswa ou ka ajoute kèk remèd fèy diferan oswa epis santi bon nan resèt la. Sèvi ak fèy Oregon sèk olye pou yo tim a, oswa itilize poud tchili ak kimen fè resèt la plis Tex-Mex. Ka resèt sa a senp dwe itilize ak jis sou nenpòt ki koupe nan vyann bèf.
Tranch la ka griye, chodyè-fri, oswa gri apre li nan marinated. Si w pan-fri, vide marinad ki rete a sou tranch lan apeprè 2 minit anvan ou pare pou sèvi li pou ajoute plis gou. Yo dwe chofe marinad la anvan ou ka manje l, paske li ka gen bakteri nan vyann kri.
Jwi resèt sa a senp ak yon sòs salad vèt anlè ak konkonm ak zaboka. Pou desè, tout sa ou bezwen se kèk krèm glase ak toppings dekadans.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas diven wouj
- 2 ti kuiyè. koupe tim ti fre oswa 2 ti kiyè. fèy tim chèch
- 2 ti kuiyè. lwil oliv
- 3 galik mens lay
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1/4 ti kiyè. pwav
- 2 lb. Tèt wonn arèt tranch, 1 "epè
Ki jan fè li
1. Nan gwo plat vè plat, konbine diven, tim, lwil oliv, lay, sèl ak pwav.
2. Add tranch epi ale nan rad. Kouvri ak vlope plastik ak marinate nan frijidè pou 8-24 èdtan, vire tranch detanzantan rad ak marinad.
3. Prepare ak chalè gri.
4. Mete tranch sou gri grese sou chal cho; bwose ak marinad rad. Kouvri gri ak kwit stèk pou 7 a 8 minit pou chak bò oswa jiskaske mwayen, oswa 145 ° F sou yon tèmomèt vyann.
5. Retire tranch soti nan gri, kouvri, epi kite kanpe pou 5 minit anvan Sur. Jete rete marinad.
6. Koupe tranch nan mwatye ak frijidè youn nan mwatye yo jiskaske griye; vlope ak frijidè pou jiska 2 jou (Itilize nan woulo liv vyann Italyen , vyann bèf ak legim , oswa Salad epina vyann bèf .)
7. Koupe stèk ki rete nan k ap sèvi moso gwosè yo. Ou ka tou mens tranche ki rete mwatye nan grenn lan sou yon ang epi sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 172 mg |
| Sodyòm | 412 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 63 g |