Sa a almond macaron resèt se yon biskit klasik ti kras, lajman popilè an Frans. Sa a biskit, sepandan, pa ta dwe konfonn ak Macaron an franse, menm jan de la yo trè diferan .
Sa a resèt almond makawon se vèsyon ki pi fondamantal nan biskit klasik la. Sèk sou deyò a, ak chou-imid sou enteryè a, sa yo trete bezwen pa gen okenn ranpli yo dwe absoliman bon gou kòm mitan an k ap fonn nan nwa yo se ase.
Nòt Kwit la : Ajoute yon gou ti kras ak Flair sa yo makawon ak yon kèk gout koloran manje ak gou pi renmen ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas blanchi nwa
- 1 tas granules sik
- 2 blan ze, bat lwil oliv
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 2 gwo kiyè patisri 'sik
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 400 F ak liy yon fèy boulanjri ak papye parchemin ak trè alalejè grès ak yon bè ti kras.
- Konbine nwa yo, sik, blan ze, ak vaniy ekstrè nan yon processeur manje ak batman kè melanj la jiskaske li te pran sou teksti an nan yon keratin trè koryas. Vire pwodiktè manje a sou gwo vitès ak melanj paste a pou 2 minit, jiskaske li trè lis ak epè.
- Kiyè frape a nan yon sak patisri ekipe ak yon pwent lajè ak tiyo bat la nan inifòm, ti mòn 1-pous sou fèy la parchemin-aliyen fèy. Ou ka trase yon modèl sou papye parchemin si ou vle biskwit yo dwe egzak, sepandan, biskwit lakay ou te fè pa vle gade tankou yo te fè soti nan yon machin.
- Pèmèt bat la pran repo, dekouvri, pou 15 minit.
- Kwit makawon yo pou 12 minit. Retire macaroons yo cho nan yon etajè fil elektrik ak fre nan tanperati chanm ak pousyè ak sirèt siklis yo anvan yo sèvi.
- Biskwit yo yo pi byen manje pi vit ke posib si ou gen nan magazen yo mete nan yon bwat ki byen fèmen.
Sa a resèt franse makwaro fè uit pòsyon.
Ki sa ki se yon Classic franse Macaron?
Larousse Gastronomique la te chita orijin franse pou makaron wout tounen nan 751 lè yo te fè nan yon Abbey franse nan Cormery. Macaron a, plis ke nou konnen li jodi a, dat tounen nan syèk la 16th lè yo te mennen l 'bay Lafrans pa Catherine de' Medici lè li marye ak Henry II nan 1533.
Non ki kòrèk la pou biskit la se yon Macaron (mah-kah-ron) ak ki soti tounen nan rasin Italyen yo, pou maccherone oswa makawoni. Nan Lafrans, yo li te ye sèlman kòm makawon; li se deyò Lafrans kote gen konfizyon kòm gen biskwit te fè ak blan ze ak kokoye li te ye tankou makawon .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 15 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 5 g |