Poul kwit ak yon tòde Thai! Ji poul la se yon plat pi popilè nan tout anpil nan sidès Azi, ak Thai resèt poul griye sitwon mwen se patikilyèman santi bon ak imid. Anprint ak gou yo nan tou de sitwon ak lacho, w ap jwenn sa a poul gato bon gou tankou se, oswa sèvi li ansanm ak sòs salad dous mwen an pou yon delectable Thai trete fanmi ou ak zanmi (ki gen ladan timoun yo!) Pral absoliman renmen!
Ki sa ou pral bezwen
- 4 moso poul sezon, oswa 1 poul piti
- 2 pye
- frelongrass fre
- 1/4 tas zonyon, tise byen koupe
- 4 dan lay, mens
- 1 gwo pous moso galangal OSWA jenjanm, griye oswa mens tranche
- 2 wouj wouj wouj, mens
- 2 gwo kiyè
- sòs pwason
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 1 gwo kiyè sik mawon
- 1/2 ka lèt kokoye epè
- Lacho kwen tankou gani
- Pou sos la:
- 1 tas dlo
- Ji nan 1/2 yon lacho
- 2 gwo kiyè diri vinèg
- 1 gwo pous moso galangal oswa jenjanm, mens oswa griye
- 2
- gan lay, mens
- 3 gwo kiyè sòs pwason
- 1/3 tas siwo myèl
- 1 kwiv ti kiyè mayi poud, fonn nan 3 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
- Dousman tranch sitwon an ak Lè sa a, koupe l 'tankou tise byen ke ou kapab (altènativman ou ka sèvi ak yon processeur manje oswa chopper pou pati a mens). Fè menm bagay la ak zonyon, lay, galangal / jenjanm ak tchili.
- Mete moso poul nan bouyon chodyè oswa chodyè plat, epi fwote remèd fèy sa yo sou tout po a, tout kote. Voye alalejè ak sèl ak pwav.
- Kouvri epi kite nan frijidè a omwen 1/2 èdtan oswa jiska sis èdtan marinad.
- Chofe fou a 350. Pandan ke fou a ap chofe, konbine sòs pwason, sòs soya, sik mawon ak lèt kokoye. Brase ansanm jiskaske sik la fonn.
- Fim sa a sou poul, vire satire. Eseye jwenn kòm anpil nan remèd fèy yo sou po a nan poul posib.
- Add 1/4 tas dlo nan griy la / chodyè nan ak alantou poul.
- Kouvri epi mete nan mitan an nan dife pou chofe fou ou a kwit 45 minit.
- Retire kouvèti a epi kontinye kwit 20 minit jiskaske chiklèt vire lò-brown (tout poul la pran plis tan).
- Top ak tranch fre lacho ak tchili, si yo vle, oswa jis sèvi kòm se.
- Akonpaye ak anpil diri Jasmine Thai ak sòs la sitwon dous (anba a) sou bò la.
- Pandan ke poul se torréfaction, fè sòs la bò. Nan yon marmite, ajoute tout engredyan sòs eksepte mayi. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, pi ba chalè a nan yon mitone.
- Tès gou pou dous ak gou, ajoute plis siwo myèl si se pa dous ase, oswa plis sòs pwason (olye pou yo sèl) jan yo vle. Si ou pito yon sòs pikant, ajoute kèk sòs fre oswa chili sòs .
- Add mayi ak dlo melanj. Brase jiskaske sòs epès. Sèvi ak poul la griye epi jwi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 758 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 105 mg |
| Sodyòm | 2,464 mg |
| Idrat kabrit | 80 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 43 g |