Sa a se kochon kochon griye ak yon zèb joliman sezonman fars ak pezans. Sèvi boukannen sa a ak pòmdetè ak mayi pou yon dine fanmi bon gou.
Mwen renmen ajoute CRANBERRIES fars mwen ansanm ak pezans yo. Si fanmi ou pa pran swen nwa, pankan yo ka abandone.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (3 a 5 liv) vyann vyann kochon boukannen
- Pou fars la:
- 1 tas zèb-sezonman boure ti kal pen
- 3 gwo kiyè magarin oswa bè, fonn
- 1/2 tas zonyon koupe
- 1/2 tas seleri koupe
- 1/4 tas koupe pwa
- 1/4 ti kiyè chèch fèy fèy
- sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
Chofe dife pou chofe fou a 325 F. Lwil oliv lustri yon chodyè torréfaction.
Si kochon an te butterflied ak mare, louvri l ', li separe nan mwatye.
Si li se tout nan yon sèl pyès, tranch kochon an kochon prèske nan; louvri epi kouche plat, koupe bò yo. Ankò, koupe prèske nan chak bò nan vyann kochon an. Mete yon fèy plastik vlope sou vyann kochon an papye ak liv plati.
Nan yon bòl mwayen, konbine fars ak bè fonn.
Brase nan rete engredyan fars; melanje byen. Gaye fars sou vyann kochon an ak Lè sa a, woulo liv oswa, si vyann kochon an se nan de moso, tèt li ak lòt mwatye nan boukannen an. Tache mwatye boukannen byen ak brochèt oswa yon toksik oswa mare li ak kwizin kivèt.
Mete boukannen an nan chodyè a prepare torréfaction; voye ak sèl ak pwav.
Brase nan fou a prechofe pou 1 1/2 a 2 èdtan, oswa jiskaske yon tèmomèt vyann anrejistre omwen 160 F. Minimòm tanperati ki an sekirite pou vyann kochon se 145 F, ak tanperati a minimòm ki an sekirite pou fars se
Se pou boukannen lan kanpe pou 10 minit anvan tranche.
Sèvi 8.
Ou ka sanble tou
Senp rsèt kochon sezon fredi resèt
Ralanti Kuit Orange kochon kwit
Boukannen kochon lou ak pòmdetè ak èrb
Bacon ki anvlope lenn kochon ak Marmalade Brown Glaze Sugar
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 319 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 74 mg |
| Sodyòm | 248 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 27 g |