Ale pi devan ak ri-kawòt chen cho son yon ti kras ridikil. Kòm nan, "poukisa dezòd ak yon klasik BBQ fave , lè tout moun konnen chen cho yo sipoze fè soti nan vyann, ak definitivman yo pa sipoze ultra nourisan?"
Men, kenbe yon lide louvri, pran yon mòde, epi ou ka jis jwenn peyi sa yo kareman nan wotasyon resèt ou. Se pa sèlman yo fasil, nourisan, ak jenn ti kabrit zanmitay yo, yo ap tou super plezi yo manje. Kontrèman ak anpil kawòt resèt chen cho, sa yo pa mande pou engredyan espesyalite tankou lafimen likid oswa ledven nitrisyonèl. Ak pa gen okenn milti-etap stovetop-a-gri pou kwit manje-yo tou senpleman jwenn griye nan dife pou chofe fou a, ansanm ak toppings yo. (Natirèlman, si ou rive yo dwe babekyou ak vle fini chen yo sou gri a, ale dwat devan!)
Kosher Status: Pareve oswa Dairy
Resèt konsèy:
Resèt debaz la se gluten-gratis, bay ou sèvi ak gluten-gratis tamari . Ranmase kèk gluten-gratis pen chen cho, oswa fè pwòp ou yo .
Pandan ke tomat yo griye, dyondyon, ak fwomaj si ou vle fè toppings Fabulous, santi yo lib yo eksperyans ak tou sa lòt bagay kostim atitid ou. Ale ak toppings tradisyonèl tankou moutad, asezon, sòs tomat, ak choukrout oswa coleslaw , oswa patisipe pou kimchi kimchi endijèn ak zaboka.
Vle kawòt yo gade plis tankou "reyèl" chen cho? Sèvi ak yon pelerinaj veggie nan wonn nan bout yo!
Ki sa ou pral bezwen
- Pou kochon yo Kawòt:
- 8 kawòt (kale ak pran pare)
- 2/3 tas dlo (oswa bouyon legim)
- 3 gwo kiyè siwo erab
- 2 gwo kiyè tamari sòs sòs
- 1 gwo kiyè pòm vinèg sidr
- 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1/4 ti kiyè paprika (lafimen)
- 8 chen cho chen
- Si ou vle: kabrit fwomaj oswa fwomaj feta, bwote
- Si ou vle: za'atar
- Pou legim yo griye:
- 1 tomat rezen pent (tranche longitid)
- 1 pake / 10 ons krinch dyondyon (netwaye, pran pare, ak mal tranche)
- Pou sèvi:
- 8 chen cho chen
- Kabrit fwomaj oswa fwomaj feta, bwote (si ou vle)
- Za'atar (opsyonèl)
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 425 Farennayt. Mete kawòt yo nan yon chodyè torréfaction oswa plat boulanjri jis gwo ase yo kenbe yo nan yon sèl kouch.
- Nan yon bòl mwayen oswa gwo likid ki mezire tas, fwe ansanm dlo a oswa bouyon, siwo erab, sòs soya, vinèg, lwil oliv, fimen paprika, ak poud lay. Vide marinad la sou kawòt yo, kouvri chodyè a ak FOIL, ak boukannen nan fou an prechofe pou 20 minit.
- Pandan ke kawòt yo ap torréfait, mete tomat yo nan yon ti plat boulanjri, farin ak 1 ti kiyè nan lwil oliv, ak jete nan rad. Mete dyondyon yo tranche nan yon lòt plat boulanjri ti, ajoute ti kiyè ki rete nan lwil oliv, ak jete nan rad.
- Apre kawòt yo te griye pou 20 minit, ak anpil atansyon retire FOIL la (gade soti pou chape vapè!). Vire kawòt yo epi retounen chodyè a nan dife pou chofe fou a, ansanm ak tomat yo ak dyondyon. Boukannen, vibre tomat yo ak dyondyon yon fwa oswa de fwa, jouk kawòt yo sansib ak lustres ak marinad la, ak tomat yo ak dyondyon yo ap kòmanse karamele nan tach , apeprè 20 a 25 minit plis.
- Pou rasanble: Warm oswa pen grye chen cho si yo vle. Mete yon kawòt nan chak pen, ak tèt ak yon kwiyere nan dyondyon griye ak tomat griye. Add kèk fwomaj bouk kabrit oswa feta ak / oswa yon souplikasyon nan za'atar , si yo vle. Sèvi imedyatman.