Gwo woulo dous yo souvan sèvi pou manje maten oswa aprè midi merienda nan peyi Espay. Pafwa se pen an divize ak antèt ak sik pandan y ap boulanjri. Li fè yon bon manje maten manje, te sèvi ak bè ak konfitur oswa kent membrillo . Sa a resèt pen fasil se pafè pou kòmanse kwit ak mizisyen pen.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 oz. (100 ml.) Lèt tyèd
- 1 anvlòp (1/4 oz.) Sèk
- ledven
- 1 ze
- 1/2 kib (50 gr.) Adousi
- bè
- 1/3 c. (70 gr.) Granules sik
- 1 ½ c. (200 gr.) Unbleached farin blan
- 2-3 ti kuiyè.
- lwil oliv legim
Ki jan fè li
Sa a Panyòl Recette Sweet lèt lèt fè 4 woulo gwo oswa 4 pòsyon pou manje maten yo.
Lèt cho ak vide nan yon vè mezire tas. Melanje nan ledven an sèk jiskaske konplètman fonn. Kouvri ak yon ti sèvyèt kwizin epi mete nan yon kote ki cho, lwen proje pou 10 minit.
Bè krèm ak sik nan yon bòl melanje mwayen-gwosè. Bat ze nan melanj la bè-sik. Add melanj leven-lèt ak melanje byen.
Add farin melanje bòl, yon 1/2 tas nan yon tan. Melanje nan farin frans ak yon kiyè an bwa jouk farin fòme yon boul. Si sa nesesè, ajoute plis farin 1 Tbsp nan yon tan jouk farin mou fòme.
Farin pousyè ak farin 1 Tbsp. Kouvri bòl ak yon sèvyèt kwizin mouye epi mete yo nan yon tach cho, lwen proje. Pèmèt monte pou 30 minit.
Apre ap monte, farin yo pral mou, spongy ak gonmen. Manto men ak lwil oliv. Dekouvwi ak bat farin 5-6 fwa. Separe farin nan 4 moso. Fòm nan voye boul oswa rektang epi mete sou fèy bonbon oswa wòch boulanjri. Pèmèt monte pou 15 minit.
Pre-chalè fou a 400 ° F (200 ° C). Kwit pen pou 7 minit. Retire ak bwòs pen ak lwil oliv legim. Retounen nan fou a epi kontinye kwit pou 7-10 minit. Retire lè pen an kòmanse mawon. Pèmèt yo refwadi pou 5 minit, lè sa a sèvi ak bè oswa konfiti.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 85 mg |
| Sodyòm | 384 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 5 g |