Sa a bon gou Nò Ameriken desè anjeneral yo bay manman nouvo, kòm yon èd nan laktasyon. Engredyan yo nan li yo kwè yo ogmante ekipman pou lèt. Sante benefis sou kote, Panjiri se yon desè bon gou. Si ou pa fè Panjiri pou yon manman nouvo, ou ka kite engredyan yo si ou vle nan lis la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas
- ghee
- 1/4 tas gond / gaund (kristal jansiv manjab)
- 1/4 tas makhana (gonfle grenn lotus)
- 1/2 tas nèt farin frans (atmosfè)
- 1/2 tas koryas semolina (sooji)
- 1 tas
- sik , tè grosyerman
- 1 tas sal
- nwa , sèk griye ak tè nan yon poud koryas
- 1 gwo kiyè jenjanm poud (si ou vle)
- 1 ti kiyè carom pitit pitit poud (si ou vle)
- 1 ti kiyè
- kardamom poud (si ou vle)
- 1 ti kiyè
- fenouy pitit pitit poul (si ou vle)
Ki jan fè li
- Chalè ghee a nan yon chodyè fon oswa wok, sou yon chalè medyòm.
- Add kristal yo gan ak fri, vibran toujou ap anpeche boule. Kristal yo pral soufle. Retire avèk yon kiyè kiyè epi kenbe sou sèvyèt papye.
- Nan ghee a menm, fri makhana a jouk pal an lò nan koulè. Retire avèk yon kiyè kiyè epi kenbe sou sèvyèt papye.
- Moulen gond la ak makhana (separeman) nan poud koryas, nan yon moulen pwòp kafe sèk.
- Nan ghee a menm jan ak pi wo a, ajoute farin lan konplè ak semolina. Brase kontinyèlman ak kwit jiskaske melanj lan se pal an lò nan koulè ak sanble tankou mouye sab. Sa a pran pasyans. Pa dwe tante pou ogmante tanperati kwit la tankou sa a pral sèlman lakòz melanj lan boule.
- Lè farin frans lan ak semolina yo konplètman griye, ajoute tout lòt engredyan yo (ki gen ladan gan an fri ak tè ak makhana). Melanje byen epi fèmen chalè a.
- Panjiri a refwadi nan tanperati chanm lan anvan li sèvi.
- Si k ap sèvi nan yon nouvo manman, Panjiri se nòmalman bay ak yon vè lèt plen krèm / tout antye.