Torréfaction yon poul se relativman senp epi dwat, epi yo pa mande pou yon anpil antye nan ajite, konpetans avanse oswa matematik konplike. Pou pati ki pi, ou mete zwazo a nan yon dife pou chofe fou cho, tan pase, ak Lè sa a, ou pran li soti nan dife pou chofe fou a.
Toujou, li la vo pote nan tèt ou ke yon poul se yon melanje nan vyann nwa, vyann limyè, zo ak Cartilage, tout byen sere ki fèmen nan yon fleksib ankò fleksib ekstèn po.
Konpare ak yon bouyon vyann omogoyous tankou yon grenn je, yon poul antye se jistis konplèks. Vyann nan tete se mèg ak mwens juicy, men ou pa ka pran l 'devan vyann lan fè nwa kwit nan, ki pran pi long lan.
Nenpòt kote se pwoblèm sa a pi plis parèt pase ak kodenn . Paske yo ap tèlman gwo, pa tan an vyann lan janm fè, tete yo se inevitableman fason sot pase yo kwit.
Lefèt ke torréfaction yon poul se nan nenpòt fason enpurans se sitou fè ak gwosè comparativement ti li yo. Men, sa pa vle di li pa t 'kapab sèvi ak yon ti jan nan èd.
Epi sa a, kote episri vini pous Briral ajoute imidite nan vyann lan kòm byen ke gou - ki se yon lòt depatman kote vyann tete manke.
Epi paske yon poul se tèlman piti, ou pa bezwen sèl li pou jou, oswa menm lannwit lan. Drop li nan sèl la nan maten an, epi li pral pare yo boukannen pou dine jou lannwit sa a.
Kle a se asire w ke ou byen sèk po la.
Si li ale nan mouye, po a pa pral sèk moute byen.
Epitou, asire w ke ou kite sèl la fre fre ak THEN fredi li byen pa ajoute glas. Si sèl la se pa glas, ou pral gen yon danje sekirite manje sou men ou. Ak nan chemen an, rezon ki fè nou bouyi li an plas an premye se déblotché gou yo nan pwavron yo ak allspice.
- Nan yon gwo stock gwo, konbine yon galon dlo frèt, yon tas Kosher sèl ak mwatye yon tas sik mawon.
- Brase fonn, lè sa a ajoute yon gwo kiyè allspice antye ak yon gwo kiyè tout pwavon nwa.
- Chalè likid la nan yon bouyi, Lè sa a, pran li sou chalè a epi kite l fre konplètman.
- Lè sèl la se fre, ajoute kat tas glas ak toubiyon li alantou asire likid la byen frèt.
- Koulye a, ajoute poul ou antye. Rense poul la an premye, lè sa a ajoute li tèt-premye nan sèl la. Ou ka bezwen pwa li desann ak yon bagay lou pou ke li rete submerged.
- Kouvri po a, transfere li nan frijidè a epi refrijere pou nenpòt kote nan 8 a 24 èdtan.
- Lè w ap pare pou boukannen poul la, pran li soti nan sèl la, rense l nan dlo frèt epi li pat sèk ak sèvyèt papye pwòp. Jete sèl la.