Lis ak saveur ak rich ak krèm ... gen yon lot ale nan sa a soup senp prentan ak ete. Li mete aksan sou ak ankò dousman apresye gou a peppery nan crèmeur, sa yo nwa fèy sezon prentan savan .
Ki sa ou pral bezwen
- 5 tas krakèt kite
- 8 zonyon vèt / scallions
- 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 ti kiyè amann lanmè sèl
- 2 pye seleri
- 3 tas poul oswa bouyon legim
- 1 tas plenn-lèt yogout *
- Frèch tè nwa pwav gou
- Gani ak fre
- mant ,
- Dill , oswa
- chervil (opsyonèl)
Ki jan fè li
- Si krakèt la te vini, menm jan li fè sa yo fè, nan yon koule ak rasin yo toujou tache, koupe ak jete rasin yo. Kenbe kòm anpil nan tij yo tache nan fèy yo ke posib - yo plen gou gou Cress! Rense kreson an netwaye, si sa nesesè: Mete kresskous la nan yon bòl gwo, rense l avèk dlo fre, leve kaskèt la soti nan dlo a (kite nenpòt pousyè tè ak gravye dèyè nan pati anba a nan bòl la), epi sèk kressye a nan yon sòs salad mens oswa sou kouch plizyè nan sèvyèt papye.
- Koupe zonyon yo vèt ak tise byen koupe yo.
- Nan yon chodyè medyòm sou chalè medyòm, chalè lwil la jiskaske li shimmers. Add zonyon an vèt epi voye ak sèl la. Kwit, vibran souvan, jiskaske zonyon an se mou, apeprè 3 minit.
- Pandan se tan, taye ak koupe seleri a. Add li nan zonyon yo vèt ak kwit, vibran souvan, jouk adousi, yon lòt 3 minit.
- Vide nan bouyon an epi pote nan yon mitone. Add kresscre a epi pote nan mitone ankò. Retire nan chalè a epi kite chita sou 5 minit.
- Pike soup la lè l sèvi avèk yon imèsyon blenndè oswa nan yon blenndè oswa yon processeur manje, k ap travay nan lo jan sa nesesè (kenbe yon sèvyèt kwizin sou blenndè a oswa processeur manje a ki gen ladan splatters ak anpeche boule posib). Pou soup lan ki pi dousman posib, kouri pyèj la nan yon twal fin-may oswa yon faktori manje.
- Fwe nan yogout la. Add sèl nan gou, si sa nesesè. Add frèch tè nwa pwav gou. Kouvri ak fredi pou omwen 1 èdtan ak jiska lannwit lan.
Sèvi frèt, garnit ak remèd fèy fre, si ou renmen, ak yon farin nan lwil oliv.
* Bezwen pou yogout plenn, san sik ta dwe klè (dous vaniy se pa byen sa ou vle nan sa a soup), men krèm ak siplemantè natirèl ak lis nan yogout antye-lèt reyèlman mete sa a soup sou tèt la kòm konpare ak lè l sèvi avèk yogout ki gen anpil grès oswa nonfat. Konnen ke yo ka resevwa yon epè, yogout ki tankou teksti, vèsyon ki te gen pi fò nan anpil grès yo retire souvan gen epandeuz te ajoute, sa ki ka dezòd yo kapasite yo nan amalgame byen ak lòt manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 1,191 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |